现代快报讯(记者 姜振军)喝南瓜汤、赠鞋袜、拜师……12月21日是冬至,盐城市盐都区图书馆举行冬至主题系列读书活动。现代快报记者了解到,当地民俗专家分享了冬至里的丰富习俗和传说,广大书友受益匪浅。
冬至又名“一阳生”,是中国农历中一个重要的节气,也是中华民族的一个传统节日,冬至俗称“冬节”“长至节”“亚岁”等。在盐城民间冬至也叫大冬,有“大冬大似年”一说,因为冬至蕴含着中国传统团圆的理念,在寒冬里凝聚着人心的温暖。所以,冬至节在盐城经久不衰,得以长久延续下去。
盐城民俗学者、盐都区图书馆研究馆员王登佐说,古时盐城冬至节礼俗主要有拜师和赠鞋袜等。冬至这天是学生向老师表达敬意的日子,小学生穿新衣、携酒脯纷纷拜师。冬至节,旧俗里还会宴请教书先生,先生要带领学生拜孔子牌位,学生拜先生。盐城古代民间还有赠鞋的习俗,该习俗是因为这天日影最长,所以古俗以鞋袜献给尊长庆贺冬至,表示长寿之意。
“冬至既是一个节日,又是一年中二十四个时令节气中的一个重要节气,处于季节转换时期。”王登佐说,从大冬这天起,叫“进九”。冬天三个月分为十个九,农谚云:“一九二九不出手,三九四九冰上走,五九和六九,河边插杨柳,七九河冻开,八九燕子来,九九加一九,耕牛遍地走。”
对于大冬这一天的天气,从事农业生产的人都会很留神。盐城民间有“晴冬烂年”之说,如果冬至天气晴朗,昭示过年肯定是个阴天,不是下雪就是有雨,所以人们最怕的就是“暖冬”。他们认为,天气该冷不冷不是好兆头,不但对田野庄稼不利,难保来年丰产丰收,而且对人和牲畜也很不利。
“盐城大冬前一天叫小冬,习俗是祭祀祖先。”王登佐表示,大冬里,家家户户腌渍肉、鱼、鸡、鸭以及各种蔬菜,准备过年。这天早晨日出之前,家家都要喝南瓜汤,一般人家还会用赤豆和南瓜共煮,以汤代粥。也有的人家,常以南瓜和面粉相和做南瓜饼。
老盐城人之所以在过冬时吃南瓜,有一个传说。据说,很久以前在盐城范公堤西有对姓相的老夫妻,平时爱种南瓜,而且长得又大又好。每年秋天,老夫妻都要收藏一屋子的南瓜。他们把南瓜当宝贝,可别人并不当一回事。有一年灾荒,饥饿的人们想起了相爹爹的南瓜,老夫妻毫不吝惜,救了不少人的性命。由于这一天正好是冬至,于是冬至吃南瓜的风俗就这么沿袭了下来。
“随着历史的发展,新时代的迈进,虽然冬至节日的重要性有所降低,但丰富的节日内涵依然世代传承。”王登佐告诉现代快报记者,现在盐城西乡仍有冬至早晨日出之前,喝南瓜汤、吃南瓜饼的风俗习惯,还有人家会用赤豆和南瓜煮粥吃,或者食用以蔬菜为馅的“菜茧子”。
(王璇一供图)
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