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在深圳的西南角，沙井正以一场盛大的金蚝美食非遗民俗文化活动，向大家展示其独特魅力。这场自12月20日开启，持续至 2025年1月1日的狂欢，是深圳乃至广东最为悠久、规模最大的传统民俗非遗文化活动。

蚝乡湖主会场，是美食与文化的交融地。步入沙井风味美食街，蚝香扑鼻而来，传统的蚝美食在大厨们的精心烹制下，成为舌尖上的艺术。而文创市集里，琳琅满目的手工艺品，诉说着蚝乡的故事。水生动物科普展，则让人在品尝美食之余，深入了解蚝乡的生态奥秘。

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沙井古墟分会场，古韵与活力交织。蚝民生活民间传统祭祀庆典，那庄重的仪式，是对古老传统的敬畏与传承。开蚝大赛中，蚝民们手起刀落，尽显娴熟技艺，蚝菜烹饪比赛，让各种蚝的创意做法层出不穷。第四届“蚝乡赶集”蚝美生活节，将千年蚝乡的生活场景鲜活呈现，人们仿佛穿越时空，感受着往昔蚝民的烟火日常。

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沙井的魅力，不仅在于此。从地理位置看，它雄踞要地，交通网络四通八达，是深圳发展版图中不可或缺的一块。沙井古墟活化新生项目，让古老与现代碰撞出奇妙火花。海上田园国家级4A旅游景区，早已是休闲度假的好去处。未来，全球最大室内滑雪场——华发冰雪世界项目的登场，更成为大湾区文旅新地标。

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当夜幕降临，沙井灯火辉煌。美食街上熙熙攘攘，舞台上精彩节目不断。人们在这里，既能品尝到地道蚝味，又能领略深厚文化底蕴；既能感受传统民俗，又能畅想未来发展蓝图。沙井金蚝活动，不仅仅是一场活动，更是沙井展现文化自信与发展雄心的绚丽舞台，邀你共赴这场蚝香盛宴，见证沙井的华丽篇章。