【今年羊肉价格波动,产业链上下游受关注】不少人发现,今年羊肉价格不如去年,农业农村部数据显示,上一周,全国农产品批发市场羊肉价格为59.10元/公斤,1斤约29.55元,对比去年同期的63.64元/公斤,跌幅超7.13%。 11月羊肉价格虽上扬但涨幅不大,12月环比上月有所回落。今年1~11月,羊肉价格同比跌幅达6.2%。 羊肉价格下降影响产业上游企业业绩,如鹏都农牧肉羊业务营收降幅明显。但业内人士认为,今年与去年价格变动不明显。 消费旺季来临,羊肉在餐饮端需求上升,成为引流单品。不少品牌围绕羊肉推新,美团数据显示,推“羊肉”主题套餐的餐饮商户数环比增长近30%。 羊肉需求变化使供应商有新感知,带皮羊肉增长迅速,山羊肉受关注但供应链不成熟。有企业整合上下游资源,某集团已涉足产业链,旗下有餐饮门店,能否充分挖掘羊肉红利有待观察。