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“匏有苦叶，济有深涉”

“齿如瓠犀”

“七月食瓜，八月断壶”

“南有樛木，甘瓠累之”

你知道吗

《诗经》里“长满”了葫芦

匏（páo）、瓠（hù）、壶、甘瓠

这些叫法

其实都指的是葫芦

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在漕泾镇水库村的

太和水基地里

一串串沉甸甸的葫芦挂在枝头

圆润饱满，青翠欲滴

葫芦之美，在于其形态

每一颗葫芦

都是一件浑然天成的艺术品

看到时

甚至忍不住去数一数

一根藤上是不是真的有七个葫芦

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在春风中萌芽

在夏雨里蓬勃

在秋阳下成熟

在葫芦嫩的时候摘下来

可以切成薄片或者刨成丝

炒熟了当菜吃，口感脆嫩

鲜嫩的葫芦果肉是白色的

水分多、纤维少，略带些甜味

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元代王祯《农书》说

“匏之为用甚广，大者可煮作素美

可和肉煮作荤荑，可蜜前煎作果

可削条作干…..”

又说：“瓠之为物也，累然而生

食之无穷，烹饪咸宜，最为佳蔬。”

可见古人

是把葫芦作为瓜果菜蔬食用的

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葫芦虽好，却要趁嫩食用

若待其完全成熟

只怕是“观之可人，食之无味”了

古往今来

人们对葫芦的使用由来已久

济公和尚的酒葫芦

老中医念叨的“悬壶济世”

农户家中的葫芦瓢……

历代文人墨客也对它有所咏唱

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葫芦，与福禄谐音

自古以来就被视为吉祥的象征

葫芦成熟时

便开始了它的另一段“美妙旅程”

经过匠人们的手精心雕琢

制成各式各样的葫芦挂件、摆件

茶具、餐具……

变成了一件件艺术品

带来几许雅趣

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葫芦不仅是自然界的馈赠

更是文化传承的载体

不妨停下脚步

欣赏葫芦带来的宁静与智慧

通讯员：沈宏阳

编辑/责编：程佳域

审核：陈建军、林堃

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