千城百县看中国|寻闽味:舌尖上的全笋宴
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千城百县看中国|寻闽味:舌尖上的全笋宴

苏东坡有诗:“宁可食无肉,不可居无竹。”福建省宁化县安乐镇,恰是此诗意的生动写照,享有“笋竹小镇”的美誉。这里山山青竹摇曳生姿,坡坡绿波荡漾不息,四季笋韵悠长,竹笋时时破土而出,笋肉质细嫩爽口,清香之味鲜美四溢。其烹饪方式千变万化,无论是清炒还是炖煮,皆成美味,故而被乡亲们视作菜中瑰宝。以竹笋为原料精心烹制的全笋宴,更是一场味蕾的盛宴,巧妙地挑逗着各方食客的味觉,令无数美食爱好者沉醉于这独特的笋竹风味之中。

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制片人:马宝军

策划:张青 杜屹然

统筹:汪峰 陶玲君

编导:李聪

记者:林凯

报道员:黄尉峰 陈郅文 陈凯

新媒体编辑:汪峰 但汉琼

供稿来源:宁化县融媒体中心

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