对于工作经常加班的我来说，花胶一直是我家里常备的食物，营养可口，吃法还很多样化，，我为了怕自己吃腻，常常会变着花样去吃它。
说到这里肯定有部分小伙伴，对花胶到底是什么食物表示很疑惑，其实花胶也叫鱼胶，是鱼的鳔，经剖制晒干而成。属于四大海味之一，到了近代后，被列入“八珍”之一。
最近，我最常用的鱼胶吃法，就是把它和甜品类作搭配，味道真的很好，解馋的同时，又能补充身体所需，一举多得。那下面就把这道“奶香鱼胶南瓜浓汤”做法分享出来，感兴趣的朋友可以试试哦，这款美食还很清凉解暑，正适合现在炎热的天气享用。
所需要的材料：去皮南瓜115克、即食花胶1瓶、牛奶少许、糯米粉50克、温热水35克
1、把南瓜洗干净后去皮，再切成片状，送入蒸锅蒸熟，我用大火蒸了大概12分钟左右。
2、蒸熟的南瓜，盘中会有一些水，需要倒掉不要，然后把南瓜和少许牛奶一起倒入料理机，搅打成糊。打好后，送入冰箱冷藏待用。
3、把糯米粉和温热水倒入碗中，用筷子搅拌均匀后，下手揉成团。不要用凉水和面团，这样揉好的面团会比较硬。
4、再把揉好的面团，搓成若干个小丸子，大小随意cyrilpaul.com
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5、锅内烧热小半锅水，水沸腾后，把小丸子下锅，大火煮到浮起，转中火再煮2分钟。煮好捞出，过凉水，然后再沥干水分。
6、最后就是组装部分啦，把冰箱里冷藏的南瓜糊取出，倒在盘子中，然后再分别倒入糯米小丸子，和即食花胶，就搞定了！大家也可以自己买干的花胶回来自己煮，然后加进去。
7、天热的时候，来上这么一碗，真的解馋又消暑，太过瘾了，关键吃着很健康。
小贴士：
1、糯米粉的水量不是绝对的，毕竟不同品牌的糯米粉，吸水率是不同的，要根据实际情况酌情增减。
2、南瓜加牛奶打成糊的时候，不要加太多，少许即可，要不然打得太稀，影响口感。
3、其实除了糯米小丸子之外，你也可以添加一些水果啵啵、芋圆、小西米、奶冻等这些甜品配料进来增加口感。
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