苏系国家有一个很明显的特征,那就是实行物资供给制度,即大部分的生产物资都由国家进行统一分配。

而随着岁月的推移,现在还实行物资供给制的国家也仅有朝鲜和古巴这两个国家了。

而物资供给制度的一大特征,那就是买东西需要各种的票证。

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比如你想去买大米,那么不仅需要带上现金,还得要带上粮票。没有粮票的话,是无法在国营商店中买到粮食的。

没有粮票的话,怎么办呢?那就只能花高价钱,从所谓的“黑市”购买了。黑市的粮食并不便宜,一般要达到普通粮食的双倍价钱了。

买粮食需要粮票,买布需要布票,买食用油需要油票,买肉呢,也需要肉票。

我们在朝鲜旅游的时候,曾经问过带我们团的金顺姬导游,朝鲜人是如何买肉和吃肉的。

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在金导游的解释下,我们对此也算有了如下的了解。

首先,朝鲜的肉票有好几种,主要是按照重量进行区分。最低的肉票是半斤的,然后是一斤的,两斤的,三斤的,五斤的,十斤的等等。

在每个月的月初,朝鲜的有关单位就会把肉票发放给单位的职工。不同的城市,发放的肉票是不一样的。

比如,平壤作为朝鲜的首都,得到了朝鲜全国大部分的资源倾斜,像什么蛋奶肉鱼白糖食用油之类的食品,都是优先供给平壤老百姓的。

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一般而言,平壤市民们每个月的猪肉供给量是三斤左右,即每个月能得到一张三斤的肉票。

而其他普通的朝鲜城市的居民,每个月大概能领取到一斤到两斤左右的肉票。

朝鲜的猪肉都是在国营商店中售卖,如果当天想去买猪肉的话,必须得早点去排队。

因为商店里的每天售卖的猪肉都是限量的,去晚了的话,很可能就没有猪肉了。或者呢,就会只剩下没人愿意买的猪排骨了。

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是的,你没有看错,朝鲜人买肉时不喜欢买排骨或是猪瘦肉。

相对而言,他们更喜欢买肥猪肉,或是半肥半瘦的猪肉。

因为在朝鲜人的日常饮食中,油水并不多,而吃一些肥猪肉可以解馋,让肚子不再空落落的。

此外,朝鲜人在买到肥猪肉后,除了拿出一部分做成肉菜吃掉外,剩下的肥猪肉则会炼制成白白的猪油。

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这样的话,每次炒菜的时候,都能挖上一勺猪肉,让蔬菜中也有了猪肉的香味,大家吃饭也就更加地有食欲了。

而熬猪油剩下的猪油渣,也可以用来做菜,朝鲜人一般用猪油渣炖白菜,那味道也是香气扑鼻,令人垂涎欲滴的。

以上是朝鲜城市居民吃肉的过程,而朝鲜的农民们一般是不发放肉票的。

如果他们想吃肉的话,一般有以下四种方式。

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第一种,和当地有肉票的国营农场职工们换,一般是用钱或是土特产兑换。

第二种:在自留地中养猪养鸡,然后等到家禽们长大后,再宰杀吃肉。

第三种:等到年底的时候,村里会把养了一年的年猪宰杀了,然后给每家每户分一两斤肉。

第四种:朝鲜的生态环境很好,野猪、野兔、野生鲫鱼很多。当农闲的时候,朝鲜农民可以捕捉一些回来吃肉解馋。

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总而言之,随着时间的流逝,朝鲜人民的吃肉频率也是越来越高,人均肉食品分配额度也在逐年增加。

现如今,很多朝鲜人都过上了能经常喝到肉汤的幸福生活。

在此,我们也衷心地祝愿朝鲜老百姓的生活能够越来越美好!