养了两个娃了，我的经验就是：没有什么比吃好喝好更重要！
孩子正长身体的时候呢，还是要多吃营养密度高的食物。鱼虾肉蛋这种东西，每一餐你都给他搭配一点，缺这个缺哪个的情况就很少。
虽然现在很多人都说牛肉便宜了，但我们家这儿的牛肉，还是36、37一斤。
好在新鲜，不是那种冻了很久的僵尸肉，不管是拿来烫一下或者做成肉饼，都不会有什么怪味儿。
做肉饼的一个好处，对小月龄的宝宝来说是比较好嚼，还能锻炼一下咀嚼能力。
对于大一点的孩子，就是能“藏菜”！
孩子有时候会挑的、不爱吃的胡萝卜、各种青菜都放到里边，只要味道调的好，接受度还是挺高的。
我今天烙的这个饼能大一点，如果是用家里的小鸡蛋，你就打2个蛋黄到上面。
鸡蛋和牛肉同属优质蛋白，蔬菜还能提供不错的膳食纤维，最后可以给孩子准备一个苹果或者橙子。
不是很花里胡哨的做法，也能让孩子吃得饱吃得好！
- 牛排小方 -
· 参考月龄 ·
15月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
牛肉馅130克 / 胡萝卜15克
铁棍山药25克 / 淀粉13克 / 鸡蛋1个
辅料：食用油、酱油、松茸鲜、盐、葱花、黑芝麻
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食
· 操作步骤 ·
01
我们家做牛肉饼的时候，比较常用的这几种蔬菜，我给你们介绍一下。很营养的铁棍山药，直接蒸很多人不爱吃，但放到肉饼里，不仅好吃而且还能嫩肉。
02
牛肉馅最好要鲜牛肉搅出来的，加蛋清之后再搅，也能让肉馅变得更嫩更有弹性。剩下的蛋黄，我们留着备用就可以了。
03
调味的这些东西，酱油、松茸鲜、盐加上食用油，按照你们平时吃饭的口味加进去，别太咸或者太淡了就行。
04
胡萝卜丝、山药碎加上葱花、淀粉都倒进去，像是胡萝卜、山药你们可以替换成其它的蔬菜，但葱花、淀粉就不建议换了。
05
准备烙饼的时候，先在锅里薄薄得喷一层油，接着给肉馅放进去，压成大饼的样子。
06
蛋黄液均匀的涂上去，一个蛋黄不够就用两个。最后撒上黑芝麻，颜值这块不用多说了，很能打。
07
还是老规矩啊，小火去烙，烙到肉饼底面变色也很固型了，就给它翻个面。
08
如果你做得比较厚或者担心不好熟，我建议你们盖盖去焖一会儿，加点水煎焖也可以，最重要的是保证它完全熟透。
09
相比你直接去烙一个纯肉饼，这种牛排小方吃起来要香很多啊。
它里面有很好的蔬菜，山药碎吃起来有点脆，肉饼嫩嫩的又很好嚼。
金黄的蛋皮覆盖在肉饼上，有点微微的蛋香味儿。
早上时间紧啊，你没时间一个个去烙饼，这种一整张的大饼就很省事儿。
随手两刀切成小块，你配粥也好，配面也好，都很下饭！
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