抓好食安“关键小事”，撑起人民健康“保护大网”|人民健康|安全主体责任|新虹|月浦镇|虹口区|金山区|食品安全|食安

占地面积1.93平方公里的瑞金二路街道，80%以上的地域在衡复风貌保护区内。由于街道建筑布局的性质，这里始终没有一个标准化的大型菜场。居民要买菜，就得去就近的小菜店进行采买。但很多居民感觉小菜店价格高、选择少，且食品安全难以保证，期盼附近有更好的买菜渠道。

多方努力之下，瑞金二路街道携手巨鹿集团、上海崇明生态农业公司、友菜到家等基地直送单位，于去年底在南昌路44号设立了“零距离家园”便民菜点。直送渠道不仅能保证菜品的安全，更能降低产品价格。便民菜点除了能提供蔬菜鲜果外，还提供禽肉、糕点等，品种丰富、价格实惠。

在第一个便民菜点试水成功的基础上，2024年7月，第二个“零距离家园”便民菜点开到了长乐邨。为了保证菜点的食品安全，除了有正规的直送企业，还有市场所的全程指导和监督，对菜点的肉菜进行相关抽检和快检，使居民不仅能买到菜，更能买到放心菜。

此外，街道还将食品企业包保工作纳入辖区内的40个微网格中，每条弄堂口都有公示牌。

瑞金二路街道党工委副书记、办事处主任姚炜表示，街道将继续通过以点带面的形式，创新多元的方式，联动市场所的专业力量，弥补标准化菜场不足的缺陷，给居民带来更多价廉物美、品种多样、新鲜安全的食品。

瑞金二路街道党工委副书记、办事处主任姚炜（左一）

第七届中国进口博览会的脚步临近，作为距离进博会主场馆——国家会展中心最近的街道，闵行区新虹街道已连续保障六届进博会，并持续为虹桥国际中央商务区、虹桥综合交通枢纽等重要“会客厅”的食品安全治理能力提升持续赋能。

每年，都有大量参会的旅客会通过虹桥综合交通枢纽前往国家会展中心，期间会途径虹桥天地、虹桥龙湖天街等核心商业综合体，同时该区域也是酒店住宿、餐饮的重点消费区域。为全力保障进博会期间的食品安全，新虹街道在重点区域组建网格巡查队伍，进行日常全覆盖巡查。与此同时，街道制定食品安全应急处置预案，排摸进博供餐酒店情况，对聚集性聚餐做好备案，加强重点点位如办酒场所、高铁站、商业综合体的监管巡查，及时发现并督促整改各类食品安全问题。

进博会期间，市场所监管干部将每天对供餐酒店做好抽样检测，保障参会人员的饮食安全。为更好承接进博会溢出效应，街道还针对虹桥进口商品展示交易中心平台（虹桥品汇）提供前置服务，加强上线下共存进口商品市场的指导和监管，保障进口食品安全。

新虹街道党工委书记郁小明表示，面对即将到来的第七届进博会，新虹街道将不断提高食品安全治理能力和水平，增强群众的获得感、满意感。

新虹街道党工委书记郁小明（左二）

食品安全既代表市民身边的“关键小事”，又反映街区宜居程度，更考验城市精细化管理能力。

今年4月以来，虹口区四川北路街道食安办联合川北市场监管所、综合行政执法队、城运中心、社区居委，根据食品安全“两个责任”包保工作要求，对民办新华初级中学、三角地吉祥菜场、宝华商业广场、霸王茶姬等学校、农贸市场、商超、餐饮店开展专项检查和包保督查。相关部门围绕食品信息追溯、人员健康管理、场所环境卫生、加工制作流程等内容，检查单位和商铺是否落实食品安全主体责任、执行“日管控、周排查、月调度”制度、开展食品安全培训考核，指导单位和商铺规范餐饮经营服务行为，确保消费者放心购物、用餐。

在虹口区四川北路街道党工委书记李鹏看来，要把牢食品安全关，就要力争将风险隐患发现在当时、消除在萌芽，决不能让食品安全问题成为市民的烦心事甚至糟心事。

为完善自查自纠常态机制，街道还依托3处食品药品科普站资源优势，通过进社区、进家庭、进楼宇、进企业、进学校，向广大市民开展食品安全科普宣传和“你点我检”活动，打造食品安全共建共治共享“小川贝”品牌。

虹口区四川北路街道党工委书记李鹏（右二）

自上世纪60年代起，天山一条街就已是上海商圈的“样板街”，从商业百货到美食街区，吃喝玩乐一应俱全。时至今日，餐饮依然是天山商圈的消费重点和热点。

在多年的食品安全工作探索中，天山路街道坚持突出组织力、抓好执行力、提升专业力，逐步形成了集组织架构、闭环运行、多元共治于一体的工作格局，食品安全持续保持有序、可控、稳定态势。

今年上半年，街道联合天山市场所开展执法检查12次，监督检查各类食品生产经营单位 70余户次。不仅如此，街道还建立健全闭环复查包保工作机制和基层“一站三员”食品安全监管机制，主动对检查发现问题的单位开展“回头看”，保障隐患排查效果，提高风险防控水平，确保食品安全各项工作“末端发力，终端见效”。

天山路街道党工委书记徐姗姗介绍，为提升基层食品安全监管效果，街道还积极发动群众共建共治，会同天山市场所牵头成立“天山食品安全自治共治联盟”，引导辖区餐饮企业自律、规范商家合法经营，组织现场观摩学习示范企业的食品安全管理经验做法，推动形成天山商圈内可推广、可复制的食品安全管理体系，提升辖区餐饮企业行业标准规范。

天山路街道党工委书记徐姗姗（左一）

紧邻宝钢的宝山区月浦镇，实有人口16.7万，老年人口多、农村租户多、老旧小区多。如何为百姓守护好食品安全这条“生命线”？

月浦镇党委副书记、镇长季婷表示，月浦镇坚持“四个最严”，大力推进体制机制建设、深化专项整治，创新监管模式，以责任倒逼行动，以目标倒逼进度，实现从田间地头到百姓餐桌的全程监管。

曾经，月浦镇农村地区无证照经营摊贩时有回潮，镇党委政府深入调研发现：一头是农村自建房无法办理营业执照、食品卫生许可证的现行政策，另一头是本地有大量的餐饮消费需求。

于是，月浦镇从解决问题症结入手，以行政资源整合为抓手，以规范经营便利群众为导向，制定“疏堵结合”双措施：即对食品行业采取政府备案纳管，实现有效监控；联合环保、城管、市容等部门对房屋违建、经营扰民、破坏环境等情况“零容忍”。同时，以“回头看”、飞行检查等方式，对已经消除的无证经营区域开展检查，防止回潮。小餐饮备案制实施以来，月浦城区基本消除无证无照经营、农村100%消除地下食品加工窝点。

食品安全要为民，更要靠民。月浦镇街道组建了123人的宣传员队伍，年均发放各类宣传资料超5万份，加大对市民食品安全科普宣传力度，不断提高群众知晓率和满意度。

月浦镇党委副书记、镇长季婷（左一）

金山区吕巷镇

创新管理方式，让农家席变放心宴

作为金山区的农业大镇，吕巷镇常住人口约4.2万人，其中70%的人口居住在农村地区。据统计，全镇现有农村集体聚餐固定办酒场所3家，家宴厨师44名，每年有超700户农村家庭选择自办家宴。如何有效加强农村家宴管理，确保食品安全，保障农村百姓的身体健康？

吕巷镇党委副书记、镇长吴池亮表示，面对这一挑战，吕巷镇将家宴食品安全管理作为民生工程的重要一环，积极探索创新管理方式，力求从根本上提升农村地区食品安全工作的质量与水平。

吕巷镇在全区率先制定出台了《吕巷镇关于加强农村集体聚餐食品安全管理的实施意见》，通过“抓、堵、促、荐、查”五步工作法，即“紧抓家宴厨师队伍规范化建设；堵住固定办酒场所软、硬件管理和配套设施缺口；督促开展全过程网格化、格式化现场指导；建立家宴厨师星级推荐名录；查处违规承办规模农村集体聚餐行为”，对辖区农村集体聚餐管理模式进行全面改革。

与此同时，吕巷镇加大对农村家宴厨师从业资格的日常监管，确保44名家宴厨师全部持有食品安全培训合格证明上岗，通过联勤联动，由镇食药安办、城运中心、市场监管所等职能部门给予上门监督指导，增强家宴厨师守法意识，提升食品安全操作技能和农村家宴服务质量。