在我国食用油摄入过量、三高问题日益凸显的当下，中国食用油科技领域正经历一场前所未有的革新，其中，更健康、更低负担的减负二酯油正逐渐受到广大消费者的青睐。近日，央视网《餐桌上的健康》深入高纯度二酯油专家——轻云减负二酯油产研一体化基地，以专业视角和权威解读，深度剖析其背后的科技创新历程。
自创立之初，轻云减负二酯油便以“科技创新，推动食用油产业健康升级”为使命，致力于为国人提供更高品质、更健康的减负二酯油。其研发团队汇聚了来自营养医学、油脂工程学、生物化工学等多领域顶尖科学家，历经十余年潜心研究，成功攻克多项技术难关，创新性地研发出“生物酶解工艺”。
该工艺依托自主研发的高效反应器，以及从数万种生物酶中精心筛选出的高专一性、高特异性脂肪酶，实现了在低温条件下的连续、高效非均相底物酶催化反应，成功将减负二酯油中甘油二酯的纯度最高提升至普通食用油的40多倍，大幅降低了甘油三酯负担，同时最大限度地保留了原料中的不饱和脂肪酸、维生素E、植物甾醇等天然营养成分，真正实现了健康与美味的完美结合。
轻云减负二酯油的这一革命性技术，不仅成功打破了发达国家对我国长达数十年的技术封锁，更使其成为目前全球唯一能够规模化生产最高85%纯度减负二酯油的企业。这一里程碑式的成就，不仅进一步夯实了轻云减负二酯油在中国二酯油市场的领军地位，更显著提升了中国二酯油企业在全球舞台上的影响力和竞争力。
央视网《餐桌上的健康》通过高清镜头，全面记录了轻云减负二酯油从研发到小试、再到量产的全链条自主创新能力，展现了其对产品品质的极致追求和科学严谨的生产态度。
此次深度报道，不仅彰显了轻云减负二酯油在二酯油领域的科研实力和创新精神，更传递了健康饮食的新理念。未来，希望轻云减负二酯继续不断探索与创新，为更多家庭带来更加安全、健康、美味的减负二酯油，为中国二酯油科技的繁荣发展贡献更多力量。
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