内容转载自：天津广播

食品安全无小事

校园食品安全

更是食品安全治理的重中之重

它关乎着孩子们的健康成长

牵动着无数家庭的心弦

然而

校园食品安全事件仍

频频见诸媒体和热搜

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校园食品安全事件如何避免？

12月24日，天津市市场监管委党组书记、主任戴东强及各相关处室负责人做客由市政府办公厅、市网信办、海河传媒中心共同推出的《公仆走进直播间》特别策划“向群众汇报——2024委办局长年终访谈”，介绍今年以来，为保障校园食品安全，市场监管部门所做的工作和举措。

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天津市市场监管委党组书记、主任戴东强做客《公仆走进直播间》特别策划“向群众汇报——2024委办局长年终访谈”。

今年以来，市场监管委以开展“校园食品安全排查整治专项行动”和“中小学校园食品安全突出问题专项整治”贯穿全年校园食品安全监管工作。

01

建立制度标准体系

出台《天津市学校新型供餐模式食品安全操作规范》等规范性文件，制定发布《食品安全地方标准 集体用餐配送膳食》，指导行业协会制发4个涉校食品安全行业标准。校园食品安全制度保障更加有力。

02

实施清单工作法

根据学校食堂、校外配餐企业等5类校园食品安全主体不同特点，制定涵盖174个指标的检查清单，监管人员现场对照清单逐项排查，发现问题立即处理。

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03

对违法违规行为一查到底、追责到人

实施“追踪三查”，一查违法违规行为，二查整改落实情况，三查问题反复出现；实施“一案双查”，对违法违规的学校承包食堂，同时追究校方和承包企业的食品安全责任；实施“一案双罚”，同时处罚违法主体及其食品安全总监、食品安全员以及具体责任人。

市场监管部门会根据食品安全监督抽检不合格情况、投诉举报线索、师生家长反映情况，对相关单位开展定向检查。还充分运用“互联网+明厨亮灶”系统，在餐食加工制作时间段线上实时巡查，或者通过视频回放查找食品安全风险隐患。