细数到上海必吃的“美食名片”，就不得不提到声名斐然的「寄畅興」。每年爆排30w+人、无数名流争相打卡、长期霸榜各大平台TOP！

几家分店更是遍布外滩&南京东路的核心地段：人头攒动的步行街、黄浦江边万国建筑群、外滩中央广场星空穹顶...尤其《繁花》里汪小姐上班的外滩27号店，几步之遥就是外滩观景台，把大上海滩的繁华尽收眼底！

「寄畅」之名，起源于“江南四大名园”之首的「寄畅园」，园主秦金凭借一道创新“蟹粉小笼”，令乾隆南巡也念念不忘。

继承百年苏式传统制蟹手艺的「寄畅興」，在阳澄湖自有80亩蟹场，每日活蟹直供到店、师傅手工先拆，一年一度的蟹季限定珍馐飨宴，让无数老饕每年都慕名打卡！

『 秃黄油面 』

用了足足10只大闸蟹手工拆蟹剥蟹黄，慢火淬炼出金黄蟹油、再炒制出满满蟹黄的这碗秃黄油浇头，光是色泽就令人垂涎欲滴！

整碗浓腴蟹香拌进面里，主打的就是够豪横！再挑剔的味蕾也被驯服了~在限定的蟹季，一定要炫上这口才能完美收官！

『 蟹粉鲍鱼饭 』

浓郁蟹粉搭配鲜活鲍鱼，鲜度直接进入next level！金灿灿地盖上香软米饭，趁热赶紧拌匀~

细腻的蟹粉裹住每一颗大米，富有层次的鲜香在唇齿间缠绵，鲍鱼的柔韧q弹更是在风味中虎视眈眈，谁能扛得住这碗碳水之光的饭张力！

『 三虾面 』

论起知名度，三虾面绝不逊色于蟹黄面。作为河鲜料理食材中的顶流，光是纯手工剥出虾籽、虾脑、虾仁凑成“三虾”，就极为耗费时间和人工！

拆好的河虾还要经过多道传统工序，依次炒干、滑熟、煸透，才有了这碗时令臻鲜！

『 苏式名菜 · 松鼠桂鱼 』

「寄畅興」做起苏式美肴同样得心应手，十分考验掌勺大厨花刀技法的松鼠桂鱼，经过油锅的洗礼后，纵横交错的每一瓣金黄鱼肉，都保持了外脆里嫩的口感！

厚厚挂上一层酸甜灵魂酱汁，入口后鲜香勾人，忍不住要大快朵颐！

『 花雕熟醉系列 』

天冷后依旧人气不减的「寄畅興」熟醉系列，值得all in！丰腴肥美的花雕熟醉蟹、肉质紧实的花雕熟醉虾，佐以花雕酒和秘制香料，熟醉入味后，连剥虾蟹的手指都能沁入酒香~

『 海派经典风味 』

刻进每个上海人DNA里的经典海派老味道，每款都嗲得不行！汪小姐最爱的“排骨年糕”，厚实的炸猪排、糯叽叽的手作年糕，沾上秘制特色酱汁就是一绝！

手工制作的纯蟹粉小笼，更是毋庸置疑的头牌！轻轻咬开小口，瀑布般的鲜美汤汁就会裹挟着蟹粉肆意流淌！纵然热气再烫口，都要趁着新鲜劲儿小心翼翼吮吸！

趁着限定蟹季还没结束，超多福利套餐抓紧来挑！统统都能满足老饕们的舌尖，直接安排一步到“胃”~

「寄畅興」出一款火一款的糖水甜品，也是很会拿捏“流量密码”！整桌少女心满满的江南“小甜水”，细数足有20+种任你挑选，拉上小姐妹一起吃下午茶也是腔调哈嗲！

出片率超高的冰粉、冻梨、冰汤圆…轻松凭颜值拿捏朋友圈！

全网爆火激萌可爱的Jellycat饮品，也为你安排到位；各种心机十足的创意惊喜特调，纸醉金迷的氛围感都很浓！

在万国建筑群的华灯下、在外滩梦幻星空穹顶下、在黄浦江畔的烟火人间…一起举杯cheers！

寄畅興

拍摄门店▼

外滩27号店

地址：黄浦区北京东路27号

罗斯福西北侧面一楼

电话：18116437308

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外滩中央旗舰店

地址：黄浦区南京东路139号

外滩中央广场1层

电话：13166167071

外滩中央广场店

地址：黄浦区南京东路123号

外滩中央广场2层M204

电话：13166167071

南京东路店

地址：黄浦区天津路159号-2

电话：13003195051

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编辑 | 雪鹅

设计 | Zz.

摄影 | 菜包

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