抽空，来南沙这里叹杯特调咖啡？|乡村|南沙|卡布奇诺|古坑咖啡|咖啡馆|幸福|拿铁

午后，阳光斑驳

在南沙区港湾街道芦湾村

“幸福树”下

叹杯“幸福”咖啡

感觉温馨惬意

作为南沙区港湾街道“百千万工程”典型村，今年以来，芦湾村在提升公共服务、推进基层治理上多点发力，联合从芦湾起步发展的弎贝咖啡品牌，共同探索暖南合伙人项目，幸福咖啡馆便是“合伙人”的成功实践。营业至今，咖啡馆已经成为村民休闲“叹咖”的好去处，亦有不少外地游客慕名前来打卡。

本地人返乡创业

有村民饮上“人生的第一杯咖啡”

据悉，弎贝咖啡品牌成立于2022年，是芦湾村委会孵化的南沙本土咖啡品牌，目前在全国各地已有十三家门店，其中南沙区有四家门店，服务累计超过20万人次。

从咖啡豆产地到采集平台，再到仓储和烘焙中心、信息化供应链平台和门店管理，弎贝咖啡已经成功实现全产业链布局。

品牌是“本地货”

人也是“老熟人”

庄志锋既是芦湾本地人

还是返乡创业能人

这些年，庄志锋坚持芦湾村“引回来，走出去”的政策指引，将弎贝咖啡打造成国内小有名气的品牌，还成功“出海”，先后成立了海外采集平台，并获得国外172款咖啡豆进口许可。

然而，在脚步越走越远的同时，庄志锋一直在关注家乡的发展，他说道：“我想让芦湾人也能喝上‘不贵的精品咖啡’。”很快，“合伙人”的概念走进了庄志锋的视线，让他看到了返乡创业的更多可能性。

近年来，乘着“百千万工程”的东风，从挖掘乡村能人到孵化合伙人项目，芦湾村持续探索基层治理新路子，逐步打造暖南合伙人“生态圈”，畅通基层治理“自循环”，实现乡村经济自我“造血”。

芦湾村党总支部书记温广南介绍说，“今年，芦湾村正不断探索引入暖南合伙人服务模式，通过让‘合伙人’以较低成本使用公共空间，为居民提供低偿服务，从而盘活公共空间资源。”

在芦湾村积极招募“合伙人”的过程中，庄志锋带着弎贝咖啡回归，表示愿意以“合伙人”的身份，孵化具有芦湾特色的项目。大家一拍即合，在芦湾村和弎贝咖啡共同改造下，曾经的闲置小棚屋摇身变为芦湾村“幸福咖啡馆”。

宽敞的窗户内，咖啡制作区整齐摆放着各式器具、调料以及装满咖啡豆的罐子，靠近外侧的菜单上，弎贝拿铁、弎贝冰川、卡布奇诺等经典咖啡品类一应俱全，还有美式（琅琊）、美式（兰陵）等特色爆款。店外，不少村民正在排队购买咖啡。

“在家门口喝到人生第一杯咖啡，梗系正啦！”芦湾村里的老王是“叹咖”大军里的一员，他开心地分享道，这是他第一次喝咖啡。

“村咖”缔造

芦湾村幸福“特调”

借助合伙人项目，走进村里的不只有好喝的咖啡，还有全新的创业就业机会。庄志锋介绍，咖啡馆的培训课程设有本地村民专场，根据大家的情况因材施教，鼓励村里党员和返乡大学生干事创业，“目前，弎贝咖啡开设的所有门店里，咖啡师大部分都是本地村民。”

小南看到，这10多名参与咖啡馆工作的村民，有的负责原料采购，有的负责咖啡制作，有的负责门店运营，各司其职。

幸福咖啡馆的引入，带来许多家门口的便利。庄志锋认为，合伙人项目益处颇多，“年轻人创业往往会面对资金不足和选择困难的问题，而合伙人项目则相当于给年轻人提供一个场地，减轻创业成本，提高创业成功率。其次，许多返乡年轻人的理念和思维很新潮，借助合伙人项目可以实现更多个人抱负。”

此外，弎贝咖啡一直都有开展许多衍生活动，比如儿童“小画家”绘画活动、足球比赛等。立足芦湾村的幸福咖啡馆，庄志锋正在筹备一系列丰富有趣的小活动，为居民群众提供家门口的幸福。同时，吸纳更多的港澳青年参与共创，融入大湾区共同发展。

在庄志锋看来，越来越美的乡村景色，也是“村咖”成功运营的关键因素。随着“百千万工程”典型村培育工作持续推进，村道平坦宽敞，“三线”整齐有序，河涌两旁碧道延伸、绿意盎然，文化广场、幸福集市等焕然一新。“全新升级”后的芦湾村，推窗见绿，出门即景，村容村貌有了大变化。

如今，在漂亮的村子里“叹杯咖啡”，既是一种精神享受，更是一种精神追求。平日里，不少村民都会来到幸福咖啡馆，点一杯咖啡，围坐闲聊，品尝“小而确定的幸福”。此外，“村咖”还吸引不少游客前来消费打卡，利用周末“出逃”市区的小李表示：“在风景如画的乡村喝咖啡，可以给自己‘充充电’‘去去班味’，真的太棒了。”