推动山柿产业绿色高质量发展，2024第七届山柿文化节开幕|临朐县|五井镇|培训会|山柿产业|山柿文化节|文旅产业

齐鲁晚报·齐鲁壹点王佳潼

12月24日至25日，2024第七届山柿文化节暨五井冰柿推介会在临朐县五井镇隐士千晨研学基地成功举办。活动现场嘉宾云集，山东省农业农村厅、山东省果树所的专家学者，与临朐县山柿种植户齐聚一堂，共商“柿业”发展。

本届文化节以“柿”产业为载体，以节会为平台，围绕柿产品转型升级和品牌推广，开展了一系列活动。在“柿产品评比品鉴会”上，专家们为冰柿、霜柿的产品质量进行专业评定。而“山柿协会会员电商培训会”“柿产品品牌建设培训会”以及“山柿种植技术培训会”等多场活动，聚焦产业发展关键问题，从技术、市场和品牌三个维度为山柿产业赋能。

近年来，五井镇深挖山柿资源潜力，将乡村振兴与柿文化推广深度融合，走出了一条特色鲜明的高质量发展之路。以隐士村为核心，五井镇通过打造柿文化主题乡村旅游，开发文创产品，形成了独具特色的柿产业链。隐士村作为五井镇山柿产业发展的样板村，凭借深厚的柿文化底蕴和独特的自然资源，从传统农业村实现华丽转型，成功跻身全国乡村旅游重点村。

今年以来，五井镇进一步推动山柿产品提质增效，引进智能烘烤与清洁化生产技术，在隐士村高标准建设两处山柿加工示范车间，实现了山柿加工全流程规范化管理。同时，通过全面推广冰柿烘干技术，打破传统“论斤卖”的低效模式，将柿饼产品转变为“论个卖”，显著提高了市场竞争力与附加值。此外，五井镇还牵头成立山柿产业联合会，整合加工资源，推动全镇实现标准化生产，让小小柿子成为村民增收致富的“金果”。