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一万多年前,中国先民开始驯化野生稻谷,一颗神奇的种子在东方萌芽,滋养了大半个星球。如今万年已过,当稻米的前世今生在大锅里徐徐煮开,人的一生百味,也就在这一日三餐里。

俗话说:“全国大米看东北。”爱吃的中国人对米有自己的见解,在这片肥沃的土地上,除了人尽皆知的五常大米,生长在万年熔岩台地上的千年响水米更被称为“中华第一稻”。

自唐代以来,这种“长在石板上的大米”呈历朝贡米,成为米中传奇。这世界总有人的乡愁,是一粥一饭,响水大米蒸腾的热气正是宁安人记忆里的米香。

宁安响水石板大米
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统筹:李 霞

策划:马思源

撰稿:保雪菲

编辑:保雪菲