官媒曝光，8000家门店的知名餐饮暴雷，顾客全吐了，商家回应|外卖|生肉|蜜雪冰城|餐饮暴雷|鸡排

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12 月 24 日，一则令人揪心的消息在短视频平台上迅速传播开来。一位男子发布视频称，自己在塔斯汀购买的汉堡里竟然吃出来了生肉，这一事件瞬间引发了轩然大波。据该男子描述，他在咬第一口汉堡时，就察觉到有些异样，出于谨慎，他取出查看，结果发现中间的鸡排竟然是夹生的。从男子曝光的视频画面来看，单从鸡排的外观上，着实难以看出任何问题，可一口咬下去之后，脆皮之下呈现出的竟是完全未熟透的生肉状态。男子表示，吃下这口生鸡排后，当即就感到一阵恶心，忍不住把刚吃进去的东西全吐了出来。更糟糕的是，胃部受到这样的刺激后，第二天腹部依然持续处于不适的状态，着实遭了不少罪。

这一曝光视频一经发布，立刻引起了广大网友的高度关注和热烈讨论，诸多媒体也迅速将目光聚焦于此。12 月 25 日，有记者前往涉事门店进行采访，希望了解事情的真相以及门店对此事的态度。门店工作人员在面对询问时，并没有第一时间坦诚承认错误，而是坚称门店的食品都是严格按照标准制作的，还表示男子所曝光的这种现象按理说是不应该出现的，同时声称已经将相关情况反馈给了领导。

不过，也有工作人员透露，此次事件是由于当天值班人员的失误，导致鸡排没有完全炸熟。目前，门店和消费者之间已经就赔偿事宜达成了一致。据悉，该门店退还了男子 30.9 元，这件事看似就此画上了一个句号。但实际上，它在互联网上所引发的讨论却并未就此平息，网友们围绕此事自动分成了两个泾渭分明的阵营。

一部分网友觉得，这样的事情毕竟只是少数个例，主张得饶人处且饶人，希望给店家 “留一条活路”，而且还有一些曾在塔斯汀工作过的员工站出来表示，塔斯汀的卫生状况总体还是可以让人放心的。然而，另一部分网友则态度坚决，认为此事绝不能姑息迁就，毕竟它已经严重涉及到了消费者的身体健康。而且只要在网上稍加搜索就会发现，塔斯汀出现这类情况并非首次。

去年 10 月，一位江西网友也曾在互联网上发声，称自己购买的塔斯汀外卖中，鸡米花等食物竟然全是生的，同样也是咬过之后才发觉异样的。对于一个品牌而言，品牌形象至关重要，所以当时那家门店积极与这位江西网友进行协商。经过一番 “谈判”，塔斯汀最终赔偿了这位网友 1000 元，不过条件是要求对方删除相关视频。这位江西网友随后同步了店家的赔偿进度，同时也表达了自己的迷茫，认为删不删帖本就是自己的权利，自己最初的目的只是为了维护自身的合法权益罢了。值得一提的是，在刚发现问题时，门店最初提出的赔偿金额仅为 400 元，经过协商后才加到了 1000 元，这位网友也因此被不少人视作维权界的典范，毕竟绝大多数消费者在遇到类似情况时，往往只能拿到外卖的退款而已。

从众多消费者的投诉情况来看，大多数人都是在吃了一口之后才惊觉不对劲，随后的第一反应便是赶紧吐出来，而最终得到的赔偿也仅仅只是自己所花费的那部分金额。像青岛的杨先生也是塔斯汀 “生肉事件” 的受害者之一，当时他在发现吃到生肉后，立刻掰开汉堡进行检查，看到自己刚刚咬过的地方是生肉时，一阵恶心之感涌上心头，随即呕吐不止。杨先生试图按照相关法规向涉事门店提出希望获得 1000 元赔偿的诉求，却遭到了门店的拒绝，最后还是外卖平台帮忙退了单，杨先生仅只得到了 50 元。

只要在各类社交平台上搜索塔斯汀，便能看到关于吃到生肉的吐槽比比皆是，各种产品中似乎都出现过此类情况，消费者的抱怨声可谓是此起彼伏。对比之下，杨先生这样能得到外卖平台退单处理的状况都算是好的了，很多人在吃到生肉后往往只是被退回了单品的钱，权益并未得到充分保障。

塔斯汀能在汉堡领域脱颖而出着实不易。众所周知，肯德基与麦当劳这两大巨头长期占据着中国汉堡市场的大部分份额，其他汉堡品牌想要在它们的夹击之下闯出一片天地，几乎是一件不可能完成的任务，然而塔斯汀却做到了。传统汉堡的汉堡胚多是类似面包形状的东西，商家们往往只能在馅料方面做文章来进行差异化竞争。而塔斯汀却独辟蹊径，将创新的目光投向了汉堡胚，打造出类似平常所吃烧饼的饼皮作为汉堡胚，令人意想不到的是，这种平平无奇的烧饼皮与炸物搭配在一起，口感竟异常契合，深受消费者喜爱。为了更好地推广这种更符合中国人口味的汉堡，“中国汉堡” 这个极具吸引力的名字应运而生，它精准地俘获了消费者的心理，使得塔斯汀的知名度越来越高，品牌影响力也日益扩大。

随着食品安全问题的不断暴露，有专家指出，塔斯汀之所以频频出现这类问题，很大一部分原因在于其盲目扩张。过快的扩张速度使得很多地方的门店管理出现了漏洞，难以做到位，各个商家在制作标准的执行上也很难达到统一，从而导致了类似食品安全事故的一再发生。

如今的塔斯汀，已然拥有了一大批忠实的食客，每当推出新品时，总能吸引这些人竞相购买，门店里常常是顾客盈门，员工们也总是忙碌不停。从商业角度来看，它的发展无疑是非常成功的，其模式甚至很难被复制。但在餐饮行业，食品安全始终是根基所在，尤其是近几年，塔斯汀的食品安全问题一直饱受大众质疑，接连出现吃出生肉的情况，这难免让人怀疑是否是门店管理不到位所致。

此次事件给塔斯汀敲响了一记警钟，它提醒着塔斯汀在继续扩张的道路上，必须要对产品质量严格把控，重视品控环节，只有这样，品牌所积累起来的热度才能得以长久维持，品牌形象才能更加稳固，继续在餐饮市场中稳健前行，赢得消费者的信赖与支持。否则一旦失去了消费者的信任，即便曾经有再多的辉煌成就，也终将在市场的浪潮中逐渐黯淡下去。