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来源：宝兴县市场监督管理局

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年关将至，农村坝坝宴、杀猪宴等集体聚餐逐渐增多，为了确保食品安全，避免出现群体性食源性疾病和食品中毒事件，12月26日，县市场监管局开展了农村集体聚餐食品安全专题培训会，君华高科集体有限公司工作人员及各乡（镇）食安办工作人员、协管员、乡厨近70余人参加培训。

此次培训，对“坝坝宴智慧管理系统”操作规范进行了培训，对管理员端、协管员端、乡厨端操作系统进行了讲解，对乡厨认证注册、宴席申办审批等内容进行了培训，进一步明确乡镇食品安全管理员、协管员、乡厨各自职责，切实提高系统操作熟练度

会上，县市场监管局食品安全分管领导还对农村集体聚餐食品安全工作的重要性进行阐释，并从举办程序要求、人员要求、环境与设施要求、采购与储存要求、加工与留样等方面作出细致讲解；明确要求各村食品安全协管员以及集体聚餐的承办人高度重视，切实保障群众“舌尖上的安全”。

下一步，我局将持续抓好农村集体聚餐食品安全工作，强化监督监管，营造放心、安全的农村集体聚餐环境。

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