各位老铁，我是老刘。从事白酒品鉴和推广20年，看着国产白酒从最初的地方特色到如今的世界级名酒，感慨良多。今天就跟大家聊聊我心中最值得品鉴的6款国酒精品。
这些年，不少朋友问我：“老刘，现在白酒品牌这么多，到底该选哪些？”作为一个资深酒品顾问，我的建议是要从香型、品质、适饮性多个维度来考量。今天精选的这6款酒，可以说是各具特色且品质卓越的代表作。
茅台酒
茅台的工艺特点在于其独特的“12987”酱香型白酒酿造法。“1”是指一个周期；
“2”是指两次投料；
“9”是指九次蒸煮；
“8”是指八次发酵；
“7”是指七次取酒。
品鉴特征：
色泽：澄清透明，略带微黄
香气：酱香突出，细腻优雅
口感：醇厚绵柔，回味持久
典型风味：酱香、陈香和果香的完美融合
五粮液
采用五种粮食原料(高粱、玉米、糯米、小麦、大米)，以传统固态发酵工艺酿制。
品鉴特征：
色泽：晶莹剔透
香气：浓郁复合，层次丰富
口感：醇厚圆润，谐调细腻
典型风味：集粮香、果香、窖香于一体
泸州老窖
依托千年窖池群，以优质高粱为原料，采用传统固态发酵工艺。
品鉴特征：
色泽：清亮透明
香气：窖香浓郁
口感：绵柔丰满，协调悠长
典型风味：浓香纯正，老窖风味突出
打开网易新闻 查看精彩图片汾酒
采用清蒸二次清工艺，传承千年酿酒技艺。
品鉴特征：
色泽：清澈明亮
香气：清雅纯正
口感：绵甜爽净，清冽醇和
典型风味：清香纯正，不含杂味
郎酒
地处赤水河畔，与茅台一脉相承的酱香型白酒。
品鉴特征：
色泽：微黄透明
香气：酱香浓郁
口感：醇厚细腻，余味绵长
典型风味：酱香突出，层次丰富
西凤酒
凤香型白酒的代表，具有独特的凤香风格。
品鉴特征：
色泽：清澈透明
香气：清香典雅
口感：醇厚圆润，收口爽净
典型风味：凤香独特，回味怡人
饮用建议：
温度：常温(20-25℃)最佳，可略微加热至30℃左右
食物搭配：
酱香型配红烧肉、腊味
浓香型配川菜、麻辣菜品
清香型配清淡菜肴、海鲜
储存方法：
避光、通风、恒温
竖直放置，避免倾倒
远离异味源
品鉴建议：
初次品鉴可从低度数开始
先闻香后品尝，感受层次变化
小口慢饮，充分体会口感变化
注意各香型特点，培养鉴别能力
最后提醒各位：白酒文化博大精深，品鉴需要慢慢积累经验。适量饮酒，量力而行，才能真正体会到白酒之美。
老铁们，你最喜欢哪款白酒？欢迎在评论区分享你的品鉴心得。
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