山东枣庄:制作传统粉皮 备战节日市场
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山东枣庄:制作传统粉皮 备战节日市场

随着元旦、春节的临近,山东省枣庄市峄城区阴平镇小石泉村村民抢抓晴好天气,制作粉皮,以供应节日市场。阴平石泉粉皮制作技艺历史悠久,2021年11月被列入山东省第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。据了解,小石泉村采用“非遗工坊+合作社+农户”的模式,将全村100余户零散的家庭作坊整合联动起来,规范加工标准,统一购买原料、接收订单,助力村民增收致富。

作者:范长国、孙慧、孙晰

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