2024年就要过去，站在年终回望，今年新茶饮市场仍然是“硝烟弥漫”，竞争十分激烈。
“最近基本20元左右买一杯，用券或者团购之后会更加便宜，记得前几年买过有些还挺贵的。”00后消费者小陆说着，翻出了自己2021年在奈雪的茶的电子订单，一杯“霸气芝士车厘子”标价36元。对于茶饮行业的集体降价，消费者亦是有所感知。加之各大品牌推出的渠道优惠，许多消费者都有比价习惯，早已形成了心目中的理想价位。
记者查询中发现，在抖音平台的团购，最低以1.9元的价格就可以购买到古茗的奶茶产品，茶百道则通过抖音活动，以5.9元的价格提供十选一的果茶、纯茶等，价格极富竞争力。
2024年以来，新茶饮品牌不约而同地放慢了新店扩张的脚步。截至2024年11月12日，窄门餐眼数据显示“奶茶饮品”行业门店总数达41.26万家，近一年新开14.23万家门店，其中，净增长显示为-1.77万家。
新茶饮行业增速放缓、红利见顶，新茶饮品牌如何在市场中占有更多份额？在这种情况下，表面上的价格优势似乎是能立刻吸引消费者的一剂“强效药”。
记者查询团购平台发现，多家奶茶价格在5至6元，多个知名茶饮品牌饮品团购价回归10元内。
各大奶茶品牌“健康赛道”开卷
各大新茶饮品牌或也是深知，价格战并非长久之策，从产品与营销上也在发力突围，但方向却集中在健康化的赛道上。
各品牌积极推出添加果蔬元素的新品迎合消费者对健康生活方式的追求。2024年内，喜茶推出“超级植物茶”系列；奈雪在11月推出了“不加糖鲜果茶”系列，强调加入了黑枸杞、西柚、羽衣甘蓝等超级食材；茶百道推出了“超级蔬食”系列，采用了小麦草作为核心原料，推出了“清体小麦草”饮品……
“根据我们在品牌研究领域近20年的观察，无论是全球100强品牌还是中国100强品牌，持续成功的品牌没有一个是靠一味打价格战取得长期成功的。”凯度咨询首席合伙人叶菡在接受采访时分析道，企业在制定价格策略时，应平衡短期目标（如价格战）和长期目标，关注其对消费者心理预期和需求的影响，进行灵活和实际的调整，避免对企业和品牌造成长期损伤。简单长期打低价策略是不可取的，这不仅会影响品牌形象，还会损害品牌价值。
你有喝奶茶吗？觉得奶茶降价了吗？
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来源/合新闻、21世纪经济报道
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