“进了腊月门,转眼就是年”,下周二就将迎来甲辰龙年的最后一个月,而腊月初一的到来,也意味着年味将逐渐回归,大街小巷又会响起过年才有的【恭喜发财】这熟悉的旋律。
“进了腊月门,水土贵三分”,进入腊月随着人们购买年货和集中消费,加上天气寒冷物流和保鲜导致商品成本提高,因此很多商品会迎来涨价潮,所以刚一进入腊月,很多中老年人就开始采购和囤年货,就是为了能够有备无患和快乐过大年。
牛肉今年的价格可以说是历年来最低的一年,主要就是进口牛肉拉低了牛肉的价格,加上进入数九寒天,养牛的成本提高,因此很多养牛户宰杀上市,这些都导致了牛肉价格降低,而进入腊月这牛肉没有必要囤,毕竟市场供应量充足,而且冻的牛肉居多,这样的牛肉现买现吃就可以,没有必要囤货。
酒水饮料是过年期间招待客人和迎来送往不可缺少的,但是酒水饮料现在市场供应量充足,并且越到年根可能还会越便宜,因为现在喜欢喝酒水饮料的人在减少,所以提前囤在家里没有必要。
下周进腊月,提醒中老年:少囤牛肉和酒,多囤5样,有备无患快乐过大年。
1、牛奶
牛奶现在是家家户户少不了的副食品,一人一天一袋奶已经成了很多家庭的标配,而且牛奶现在也成了过年期间走亲访友可以拿出手的礼物之一,因此作为消耗量比较大的牛奶,家里不妨多囤一些。
购买牛奶的时候除了要看好保质期以外,比较关键的一点就是看看配料表是否是用生牛乳制成的,如果是标注“还原奶”的,就没有必要多囤,而且牛奶品质的关键是蛋白质含量的高低,过年囤牛奶自然要选择配料表上显示蛋白质含量高的牛奶来购买。
2、干菜和干蘑菇
每年临近过年的时候,蔬菜的价格都会上涨,尤其是绿叶菜的价格很多时候堪比肉价,主要是临近过年市场需求量大,而天气寒冷造成保鲜和运输成本增加。
干菜和干蘑菇都是人们过年期间特别喜欢吃的食材,来个客人随手一泡就是一盘,而且干菜和干蘑菇的风味独特,口感和味道上并不逊色于新鲜的蔬菜。
进入腊月也正是干菜和干蘑菇售卖的旺季,挑选的时候除了看看颜色是否正常外,主要还是去闻一闻,如果有刺鼻的味道或者硫磺的味道,这类干菜和干蘑菇就不要购买了。
3、新的碗筷
过年就要换新碗和新筷子,这是民间的传统习俗,尤其是家中已经缺口和裂纹的碗碟,进入腊月以后就要逐渐清理出去,因为这样的碗碟寓意守不住财和有漏财,而且过年期间家里迎来送往用这样的碗碟招待客人也显得对客人不够尊重,并且家里过日过于寒酸。
筷子长时间使用后会出现发霉的情况,而过年换新筷子也有交好运的寓意,因此家里要提前囤上。
碗筷都属于易耗品,过年期间家里使用频率高,难免会出现破损,所以腊月里多囤点可以有备无患。
4、保质期长的即食食品
现在的人们在腊月和过年期间都想着好好休息和放松一下,而过年期间家里来了客人,或者是自己懒得生火做饭的时候,就要备点简单方便的即食食品。
现在市场上各种开袋即食的食品很多,腊月里可以选择一些口碑好,配料表比较干净,并且符合家人口味的购买一些囤起来,这样不愿意做饭时来上一点,或者家里来客人时开一袋凑个菜,都是非常不错的选择。
5、应急药品
中老年人难免身体上这样或那样的不适,而进入腊月很多中老年人又特别操劳,加上腊月里天气寒冷,也很容易生病感冒,这个时候囤点应急药品是很关键的一件事。
腊月里家家户户煎炒烹炸,加上出门采购等,难免会出现磕磕碰碰情况,这个时候像创可贴和跌打损伤的药物都能派上大用场,所以这应急药品中老年人一定记得多囤点。
进入腊月以后,中老年人作为家庭采购和制作美食的主力军,自然是特别操劳的,而且爱囤货是很多中老年人性格特征,不过记得少囤牛肉和酒,多囤5样,有备无患快乐过大年。
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