在当下，食品安全问题尤其是食品添加剂的使用，成了不少人的心结。有这样一种现象，一些有钱人选择走出国门，去追寻所谓“无添加”的饮食环境，可那些没有足够财力的普通老百姓，只能留在原地，面对满是添加剂的食品货架，满脸无奈与迷茫。

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不可否认，食品添加剂在现代食品工业中扮演着重要角色。从延长保质期到改善口感、色泽，它的存在让食品能够更高效地生产、储存和运输，满足大众的基本饮食需求。但过量或不当使用添加剂，确实可能给健康带来隐患，比如某些人工合成色素、防腐剂，长期摄入可能影响人体代谢，尤其对儿童、孕妇和老人等弱势群体更为明显。

有钱人可以潇洒地奔赴国外，去享受有机农场直供的新鲜食材，去挑选那些标注着“无添加”的高价进口食品，可普通老百姓每天走进菜市场、超市，面对琳琅满目的商品，价格往往是首要考虑因素。那些价格亲民的加工食品，往往含有各种添加剂；而纯天然、无添加的食品，成本高昂，难以成为日常饮食的主角。

但老百姓也并非只能坐以待毙。我们可以提升自己的辨别能力，多学习食品知识，了解常见添加剂的种类和作用，学会看食品标签，尽量选择添加剂种类少、成分相对简单的产品。也可以选择一些天然食材，自己动手烹饪，虽然这可能需要花费更多的时间和精力，但能最大程度减少添加剂的摄入。同时，相关部门也应当加强监管，规范食品添加剂的使用标准和范围，加大对违规企业的惩处力度，从源头上保障食品安全，让无论是有钱还是没钱的人，都能吃上放心食品，不再为食品添加剂而忧心忡忡，让安全、健康的饮食不再成为一种奢侈。