【12 月 27 日全国农产品批发市场猪肉价格下降】12 月 27 日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为 22.17 元/公斤，与上周五的 22.81 元/公斤相比，下降 2.8%。本周平均价格为 22.44 元/公斤，较上周下降 2.4%。本周国内生猪周均价环比下跌。12 月 27 日生猪价格为 15.74 元/公斤，与上周五基本持平。本周生猪均价 15.56 元/公斤，较上周下降 2%。本周全国生猪交易均重环比下滑，全国生猪平均交易体重 124.69 公斤，环比下滑 0.66%。周内分地区交易均重整体下滑。本周国内生猪重点屠宰企业开工率环比上涨，周内平均开工率 43.77%，环比上涨 2.11 个百分点。和合期货认为，冬至腌腊需求高峰已过，元旦屠企备货需求增加，南方腌腊继续提振猪肉消费。生猪高产能供给，需求增量不及供给增量仍是主要逻辑。预计未来一周全国行情或呈先跌后涨态势，周后期局部微跌。北方生猪市场或延续下跌态势，供应量或短时收窄，大体重生猪价格坚挺有支撑。目前市场需求稳在较高位，元旦备货相对短暂，支撑有限。元旦及元旦后屠宰量或小幅回落，利空行情。