核桃仁，绝对是健康零食的代表之一。
不仅蛋白质含量高，还能补充膳食纤维、维生素，更是不饱和脂肪酸的重要来源。
但原味的核桃仁，抵不住有些淡淡的苦涩，若是质量不好的，还有股“油耗味”。
虽知道健康，但家里人总不会想着主动去吃。
市面上比较多见的调味坚果，虽然好吃，但钠含量其实非常高（有的甚至可以高达800mg/100g）。
一不小心就摄入了很多额外的盐分和糖分，从营养方面看，就得不偿失了。
图片来自网络
从这几点考虑出发，我们的买手团队不断选品、测评，终于找到了这一款姜金脆核桃仁：
从口味到配料表都非常优秀，真正做到了“好吃+健康”的完美结合。
之所以颜色金灿灿的很漂亮，是因为创新添加了极小众的超级食物：
抗炎、抗氧化潜力股——姜黄粉。
其他的优势也很能打：
○精选新疆阿克苏核桃仁，入口清香有回甘
○配料只有核桃仁、白砂糖、姜黄粉、食用盐
○采用非油炸工艺，酥脆又健康
看之金黄，闻之辛香，咬之酥脆，又不失核桃的原生清香，这绝对是厨房君今年吃到过最惊艳的零食之一了。
因此特别要到了专属补贴价：28.9元/2罐，38.9元/4罐。
货真价实的核桃仁，每罐最低不到10块钱，性价比极高。
by 厨友@鲨鱼shark
阿克苏核桃+姜黄粉
“强强联手”
最主要的食材便是来自新疆的阿克苏核桃。
在海拔1700-2400米处被阳光和雪山融水滋养，长得又大又水灵。
知道核桃剥起来很艰难，所以已经帮大家都剥出来了，只取其中精华。
一粒粒金黄的核桃仁，松脆的口感之下，醇厚的味道立刻包裹味蕾。
而创新加入的姜黄粉，是姜黄的干燥根茎磨制而成的粉。
乍一听有点陌生，实际上大部分人都吃过，因为它就是咖喱里最必不可少的着色剂。
其中的活性成分，天然化合物姜黄素，已被多项研究证明具有抗氧化和抗炎的作用。
更有结果表明，它能提高免疫系统的机能，堪称不折不扣的“黄金食材”。
说这个姜金脆核桃仁是绝妙搭配，有以下两个原因：
一是因为姜黄粉作为天然的香辛料，能够中和掉一部分核桃仁的油润口感，酥酥香香却不腻。
二则是因为核桃仁里的油脂能够提高姜黄素的生物利用率7-8倍，堪称强强联手。
配料简单、非油炸
随时随地补充蛋白质
前面说到，坚果营养多多，可平时食用坚果还得注意吃轻加工、少添加的。
这一款姜金脆核桃仁的配料表极简单：
核桃仁、白砂糖、姜黄粉、食用盐，没了。
其次，采用的是非油炸工艺，全程变温烘烤去涩，激发食材的香味，却不会过焦。
所以成品香酥不油腻，更有淡淡的烘烤香味。
因此在运输途中也比较易碎，核桃颗粒较小，介意的厨友勿拍哦。
每一粒出场的核桃仁都需要经过检测，保证出厂的高标准。
调味拒绝安赛蜜、甜蜜素、阿斯巴甜，低质量坚果可能会有的黄曲霉素更不可能出现。
《中国居民膳食指南（2022）》建议，平均每日应摄入25g-35g大豆及坚果类，以平衡日常饮食结构，保障每日营养所需。
这一款核桃仁，每100g就含有15.2g的蛋白质，约是牛奶的5倍。
此外，更富含不饱和脂肪酸，钙、钾、锌等矿物质和微量元素，妥妥的多边形战士。
他们也喜欢姜金脆核桃仁。
“这个给父母给自己都买了，都说好吃。”
by 厨友@萤火虫1919
“核桃仁很好吃，能吃到核桃的香味，味道也没有很怪。”
by 厨友@希希
“很好吃！香香脆脆的一会儿就吃完啦。”
by 厨友@有座奶油山
“一开始不知道姜黄粉跟核桃搭配是什么状况，吃了后觉得它们配合默契。”
by 厨友@煲煲1234
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