薯条起源于比利时，是用土豆制作而成的小零食，别看它不起眼，它可是俘获了不少人的心和胃。不管是大人小孩都爱吃，我喜欢看电影的时候带上一份薯条，边看电影边吃薯条，我觉得是一种享受。
薯条的价格不便宜，在外面买一份也要15-20块。自己如果买土豆做，2块钱就搞定一大盘。
今天趁着下雨天没时间出去，就在家做了一盘薯条，深受家人喜爱。下面我就分享一下具体做法，爱吃薯条的你一定要试试。
配料：
土豆、植物油、玉米淀粉、番茄酱
步骤：
1、准备一个土豆，去皮之后洗干净备用。
2、土豆切成长条，放入水中洗一下。不要洗太久，这不是炒土豆丝，不需要洗掉那么多淀粉。
3、锅内放入适量清水，烧开之后放入土豆条煮一分钟。煮到土豆呈透明状捞出，沥干水分备用，或者可以用厨房纸擦干净水分备用。
* 煮的时间不要太久，不要煮断煮烂。
4、准备一个大盆，放入沥干水分的土豆条，倒入适量玉米淀粉。
5、将土豆条均匀裹上玉米淀粉，可以用大盆不断颠来颠去，很快就裹好了，如下图的样子就可以了。抖掉多余的玉米淀粉备用。
6、准备一个小锅，倒入适量植物油烧热，插入筷子，筷子周围有小泡泡就可以开始油炸了。
将土豆条放入锅中油炸，炸的时候保持中小火，一开始不要翻动他免得断了，等一会儿土豆表层变硬之后可以用筷子满满翻动，让薯条受热均匀。
andrewvaux.com
hlt-dev.com
larajp.com
noubouke.com
austinalum.com
duprime.com
domushrp.com
perabetim.com
castadana.com
炸至表面微黄之后关火捞出。
别着急，还没完哦，继续将油温烧至7-8成热，将薯条倒入锅中复炸，炸至表面金黄就可以捞出了。
炸好的薯条趁热吃是最好的，浓郁的薯条香气，搭配酸甜可口的番茄酱，一点不输肯德基麦当劳。
喜欢吃薯条的可以多准备一些，裹好玉米淀粉的土豆条放入保鲜袋，放入冰箱冷冻保存，想吃的时候拿出来直接炸就好了。
我要好好享受这盘自制薯条了，喜欢吃薯条的也赶紧试试吧。欢迎在评论区和我一起分享成果吧！
热门跟贴