大家好,我是卿晨。
宝宝出生了,有的老人说孩子不吃盐没力气,一定要给孩子加点盐。但又有声音说:1岁内的孩子不要吃盐。真相是什么呢?
根据《中国居民膳食指南》,1岁内婴幼儿不需要额外添加食盐等其他调味品。
婴儿为什么不能吃盐
食盐是人体钠和氯的主要来源,是人体内必需的无机元素。也是饮食中必不可少的调味品,如果没有食盐,饭菜将没有味道,影响食欲。但是为什么婴儿不能吃盐?
高盐饮食对婴儿的5大危害:
1、影响消化能力
婴儿唾液淀粉酶活力很低,对淀粉类食物及其他动物乳类的消化能力相对较弱。高盐饮食会让口腔唾液分泌减少,影响孩子消化能力。
2、破坏口腔能力
婴幼儿唾液分泌少,口腔黏膜干燥,易受损伤和感染。使用过多的盐会抑制口腔黏膜上皮细胞的繁殖,破坏口腔黏膜,导致增加患病风险。
3、呼吸道菌群失调
高盐饮食后由于盐的渗透作用,能杀死呼吸道的正常寄生菌群,造成菌群失调,完成呼吸道不适。
4、影响对锌的吸收
高盐饮食会影响儿童体内对锌的吸收,会导致婴儿缺锌。缺锌食欲会降低,皮肤变得粗糙,还会影响骨骼发育,降低自护力,阻碍智力发育。而且从小养成重盐的饮食习惯,长大后不容易纠正。
5、加重肾的负担
婴儿肾脏发育不健全,排钠的能力有限。如果加盐过多,会使肾脏和心脏功能受损,可能会导致婴儿成年后高血压。
因此,1岁以内婴儿的辅食是不用吃盐的,等1岁以后,每天可以吃1克左右的盐。细心的家长可以准备个量勺,自己就可以轻松掌握食盐量。
如何控制婴儿饮食的盐分
虽然盐不可或缺,但是对于大多数孩子来说,摄入的盐已经过量了。
6个月前,婴儿的食物以乳类为主,6个月后逐渐添加少量乳儿糕、米粉等副食品。这些食品内均含有一定量的钠、氯成分,可满足儿童对钠、氯的生理需要,所以不必担心不吃咸味会对儿童有什么不利。
1、新生儿饮食中不能加盐
很多食物里面都会有盐,比如奶粉里就有盐分,米粉里也会有盐分,还有何种现成的婴幼儿辅食制品里也含有盐分。也就是孩子的饮食本身就添加了盐,故而在做辅食的时候少放或者尽量不放盐。
2、及时补充水分
婴儿代谢旺盛,水需要量比成人高,每天需要量为120~150毫升/千克。早产儿和低体重儿对水需要量更多。对于奶粉喂养的宝宝,则更应在喝奶后给婴儿多喂水,以补充水分。
3、不要以大人的口味判断咸淡
婴儿对食盐的敏感度高于成人,成人可能感觉不到咸,可婴儿却感知到咸;家长感觉咸淡适中时,对婴儿来说可能已经比较咸,而这时婴儿又不会说话表达,时间久了,婴儿就对这个咸度产生耐受,从主观上认可了这个咸淡度。所以在做饭时,尽量都饮食清淡。
最后,再次提醒各位新手家长:不用担心儿童缺盐!
1岁以内的宝宝不吃盐,1~3岁的宝宝少吃盐。
1岁以内的宝宝饮食不要加盐,因为盐会增加肾脏、肠道负担,还会影响宝宝的味蕾发育。1~3岁的宝宝饮食可以少量加盐,但不要以大人的口味衡量,一定要比大人的用盐量低,以免使孩子养成口味重的饮食习惯。
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参考资料:《柴米油盐酱醋茶糖》姚嵩梅 吉林科学技术出版社
我是卿晨,家庭教育指导师,一儿一女,左手看书育儿,右手写文分享,关注我,一起轻松带娃。
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