经济不景气,降本增效成为诸多企业的主旋律,在内需非常疲软,外贸遭遇某些国家制裁,国内的就业不断突破下限,民营企业的倒闭潮,裁员降薪和史上最难就业季不断同步发生的情况下,生存成为诸多人的问题。

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在这样的情况下,保安、保洁、保险这样的“吉祥三宝”成为就业的蓄水池,更多的人选择外卖的骑手,承担安身立命之本。

一直以来,社会性议题离不开小人物的身影,与外卖骑手方面的话题总是得到更多的关注度,如果没有感同身受,不去了解和理解骑手们的辛酸和现状,很难与他们产生共鸣。

目前外卖员分为两种,一种是专送,一种是众包,无论是美团,还是饿了么,基本都是基于这样的分类。

这两种模式,表面上看都是外卖的送餐员,实际上天差地别。

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专送骑手遵循的“平台-站点-骑手”的运营模式,专送骑手,本质上是一份全职工作,使其逐渐由零工经济向全职工作转变。通俗地将站点比喻为平台的加盟商(合作伙伴),对骑手因配送超时、配送原因取消订单、着装不合格、顾客投诉等进行罚款的权力仍由平台掌握,而站点则代替平台雇佣劳工(保障平台用工的最基本配置),并对站点内的外卖骑手行使直接管理权,包括在外卖软件的后台调度订单的分配以及制定严格的考核制度。

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可以理解为,因为平台的人力成本和资源成本,无法覆盖到全国所有地区,采取分包加盟的模式,这样的分工加盟的模式,平台间接招聘自己的员工,但是更多的利益勾兑,是平台和加盟商,这是一种借势的目的,但是对于加盟商却是有利可图。

专送骑手每个月需出勤26天(单休模式),每天要跑够25单(考核机制),若不能达标,每个订单的单价就由原来的9块降到8块。假如骑手这个月跑了700单,但他没能完成上述指标,那就会损失700元钱。”

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外卖配送主要集中在商圈和美食街,一旦离开这个商圈或者美食街一定的距离,特别是周边没有商业的区域,系统便不会再给骑手派单。在算法没有强制外卖员送单的前提下,激起外卖骑手劳动主动性的因素就变了,这因素可以是站点的考核制度。

每天上午九点半左右,站点都会组织外卖员们开会,集合点是街边的一块空地或是公园。开会的内容无非是各种安全事项,这对外卖骑手来讲并不稀奇,此刻他们更关心的是手机里的送餐软件。十点钟一过,便有零零星星的外卖单子出现在系统里,运气好的话可以先得几单,忙碌的一天就此开始了。

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十点半之后正式进入送餐的午高峰,这是一天中送餐的黄金时期,每个外卖员有三次接单的机会。一开始,系统派给外卖骑手的单子不会太多,大概只有两三单,这算是“热身运动”。等送完这两三单再回来时,时间上差不多就到了外卖午高峰订单最多的时候,算法会根据外卖员所在的位置,将“顺路单”进行分配,这次的派单数量要远超过第一次。

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相较于去送餐,送完餐后“空车”返回商圈时反而更让外卖骑手心急。因为远离算法所能检测到的范围,他们便无法接到订单,不能及时回到商圈就意味着单子会被其他人抢走。节奏把握得好时,骑手们能赶着午高峰的尾巴实现第三次接单。

午高峰一直持续到下午两点,一般很少有人在午高峰能完成当天的规定,更多的需要晚高峰来弥补,如果想完成站点规定的25单任务,这意味着他一整天都是马不停蹄的状态。

负债、做生意被骗、养家糊口……,选择送外卖的原因各异,但都是为了一个目的:挣钱。对外卖骑手来说,他们的生活与订单数捆绑在一起,是一单一单“攒”出来的

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外卖员不用交社保和五险一金,挣了多少钱都在自己手里。劳动过程就是一单一单的,如果想多挣钱,那今天就多送,或者这个月多送。”

外卖的另一种模式是众包模式,众包骑手和专送骑手不同的是,众包不受制于站点的管理,也没有特定的考核制度,上下班以及休息的时间完全看个人意愿。然而自由的背后也有令人头疼的地方,不是专送靠外卖系统进行派单,众包完全是抢单的模式,如果你手慢,或者权重不高,那么你基本上抢不到什么单,众包是靠抢来生活

这几年,随着相似功能的配送软件的增多,众包订单的单价较之前有所降低,同时能抢到手的订单数量也在减少(外卖员的扩张太迅速了,订单被稀释了)。专送订单每单固定是9块钱,但众包订单的单价是根据所配送物品的金额来定的,东西越贵,给的配送费就越高,当然距离越近,给的配送费越少,因此众包更多会考虑接单的性价比,希望接更远的,收入高,而专送希望接近距离的,这样可以接更多单,因此众包接单的计算算单的精神内耗,远大于专送骑手

超时,这是每一个外卖骑手都担心发生的事。在城市的街角、商场、电梯中,外卖员都是一副雷厉风行的样子,以自己身体的流动充当食物资源传输的管道。

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一直以来,外卖骑手闯红灯、逆行,甚至因此发生交通事故的例子不在少数。“当我们置身事外,说外卖员本可以不需要闯红灯或者逆行,没必要拿自己的生命冒险的时候,我想一定要记得,当一个人开始做某件事情的时候,他自身就会受到限制,成为这件事情的囚徒。”

而那些外卖骑手害怕超时而在某一条路线上逆行、闯红灯节省下来的时间,会被算法吸收并生成一个新的时间标准。也就是说,系统给外卖骑手走同一条路线的时间,因为他们速度越快反而逐渐缩短。以生命为代价的冒险,最终却进一步加深了骑手之间的“内卷”。

“对外卖骑手这一群体的认知,从‘外面’看和在‘里面’看得到的感受是不一样的。有些人看到外卖员就觉得他们很苦,但可能对外卖员自己来说,真实的生活就是这个样子的。”

外卖员的生存即是为了生存本身,而不是迎合任何一种来自外部世界的想象性观看。他们的世界里不只有送餐时的微笑,还有出餐慢时和商家的争吵,处理完这些事情后,在一个平静的午后或者晚上,他们更希望通过视频电话悠闲地和家里人聊会儿天。”

外卖骑手

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本质上就是一个过渡行业,估计谁也不想送一辈子外卖。”实际上,多数骑手表示送外卖辛苦,好在能挣到一些钱,以后想再谋出路,学一门技术。特别是一些初入职场的年轻人,不光想提高工作环境和生活条件,也想获得稳定的社会保障,他们每天在时光的洪流中用力向前奔跑,不为诗与远方,只为最真切的生活