华人首富到底有多喜欢吃大排档呢？日前，有AI教父之称的华人首富、NVIDIA（英伟达）首席执行官黄仁勋在香港深水埗吃完大排档后，又跑到越南河内夜市吃大排档，饮啤酒。不过这次和在香港不一样，可谓“又食又拎”，在越南投资AI并已完成签约，打算大捞一笔。不知道什么时候再来香港吃大排档，顺便签个约，投个资？
图示：黄仁勋和越南总理范明政吃大排档、饮啤酒
据彭博社报道，12月5日，英伟达首席执行官黄仁勋到访越南，于河内与越南政府签订合作协议，收购越南医疗保健新创公司 VinBrain ，并在当地建立AI研发中心。据悉，越南总理范明政亦出席了签约仪式。当晚，越南总理范明政陪同黄仁勋一起吃大排档、喝啤酒，十分接地气，庆祝签约成功。视频显示，黄仁勋和越南总理互倒啤酒，一同喝酒聊天，笑声不断，看上去十分轻松惬意。
这个画面是否十分熟悉？今年11月份，黄仁勋在香港参加完科技大学的毕业典礼后，晚上去了深水埗大排档，陪同的全是大佬，包括香港财政司司长陈茂波，科大校长叶玉如，校董会主席沈向洋，红杉资本沈南鹏，政商界名人、科大副监督陈祖泽，大律师、科大顾问委员会主席廖长城等人。大家聚在一桌，共同品尝了香港的地道小炒和风味小食，环境接地气，真的妥妥香港风味！如此看来，这位华人首富、AI教父真的很爱吃大排档、喝啤酒。
图示：黄仁勋和“财爷”等政商学界名人一起吃大排档、饮啤酒
图示：黄仁勋在GTC大会发言
此次在越南的收购，黄仁勋强调，标志着英伟达在人工智能领域，特别是在医疗行业应用方面布局的进一步深入。近年来，英伟达在“AI+医疗”领域的风险投资活动日益频繁。在今年上半年的GTC大会（顶尖人工智慧大会）上，英伟达明确将医疗保健/生命科学列为未来AI发展的重点领域，黄仁勋更称其为“下一个黄金赛道”，可见他十分重视AI在医疗行业的应用发展。
值得注意的是，据央视新闻今日（9日）报道：近日，因英伟达公司涉嫌违反《中华人民共和国反垄断法》及《市场监管总局关于附加限制性条件批准英伟达公司收购迈络思科技有限公司股权案反垄断审查决定的公告》(市场监管总局公告〔2020〕第16号)，市场监管总局依法对英伟达公司开展立案调查。
图示：香港大学医学院
图示：香港中文大学医学院
早前，黄仁勋在香港接受传媒访问时表示，香港的人工智能发展是世界级。与此同时，香港有两所世界排名前列的医学院，包括全球第39、亚洲第4的香港大学医学院，全球第40、亚洲第5的中文大学医学院。目前，政府施政报告2024提到香港更计划兴建第三所医学院。
由此可见，不论是人工智能领域还是医学领域，香港都具有坚实的基础和发展土壤，香港也有很好的大排档，黄仁勋这位大排档爱好者什么时候考虑来香港投资呢？
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