1月8号入“三九”，有钱没钱记得“吃3样，做1事”，御寒暖身，舒服过冬，健康迎年
随着年味儿的渐浓，数着数着“三九”天就来了。“三九”，是从冬至那天开始的第三个“九天”。“三九四九冰上走”，到了三九，天寒地冻，也是地球热量储存最少的时候，所以也是一年中最寒冷的时段，进入到了极寒。
进入到三九天，我们要遵循时令，要记住啥时候做啥事，在之前的基础上更加添衣保暖，此外利用食物来进补、提升阳气，强健身体，驱赶严寒，这也是人们御寒保暖的重要方式。
到1月8号就入三九天了，不管有钱没钱，都要记得“吃3样，做1事”，不要嫌麻烦，要在饮食上花点心思，御寒暖身，舒服过寒冬，健健康康迎新年！
三九吃3样
一，吃羊肉
北方的三九天离不来两样，一是热炕头，二是羊肉。羊肉的做法没那么精致，家庭里最常见的是炖着吃，连汤带肉，热乎乎的凉得慢，而最主要的滋味鲜美，给身体补充营养和热量，提升阳气，更好地抵御寒冷。
清炖羊肉的做法：
1，需要准备的食材：羊腿，羔羊蹄
2，把食材都处理干净，剁成段，泡去血水
3，煮锅里加清水，放入剁成段的羊腿、羊蹄，大火烧开，撇净浮沫
4，放葱姜、花椒，白芷、山楂干、香叶，中小火炖到软烂合适，加盐调味，撒上香菜段，出锅
二，吃山药
冬季是吃根菜的好时候，尤其是山药。山药储存了春、夏、秋三季的营养，补身体不会上火，温养脾胃，使得吃下去的营养更好地被人体吸收，身体强健，安康过冬。
山药杂粮粥的做法：
1，需要准备的食材：山药1根，莲子，红小豆，花芸豆，大碴子，薏米，黑米，糯米，小米
2，睡前，把除了山药以外的食材洗净，倒入电饭煲，加水到食指的第二指节往下一点的位置
3，再把山药去皮洗净，切或掰成段下锅。饭煲设置杂粮粥功能2小时，再预约4小时以后开始工作
4，早起，热乎乎软糯喷香的山药杂粮粥就熬好了，喜欢吃甜的加点糖
三，喝萝卜汤
冬季一碗萝卜汤，好吃营养又健康！三九天要经常给家人做点萝卜汤喝，一是温暖身体，驱寒；二是冬季吃肉多，经常喝萝卜汤可以消积食和内热，安康过冬。
鲫鱼萝卜汤的做法：
1，需要准备的食材：鲜鲫鱼1条，白萝卜大半根
2，萝卜洗净，擦成丝待用；把鲫鱼处理干净，热油下锅煎到两面金黄，扒拉到一边，放葱姜炒香
3，倒入没过鱼的开水，下入萝卜丝，不用盖锅盖，敞开锅全程大火熬煮，大约8分钟左右，汤浓奶白，加盐调味，关火出锅
三九做1事：做好保暖
在北方，老人经常叮嘱我们“现在挨冻，将来受病，及时保暖，老了无痛”。所以我们要听话，穿暖，尤其要做好头颈、腰腿和脚部的保暖工作，护住阳气不外散，寒气不入侵，不被冻伤和受寒。
感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手多年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的文章可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，码字不易，盗用必究。
热门跟贴