“三九不补，开春受苦”，1月8日进三九，记得“吃3样，忌1事”驱寒暖身，安康过冬
进入到了腊月，也数到了三九，最显著的特点就一个字“冷”！三九，可不是只有一天，它是数九寒天里的第3个“九天”，有9天的时间，这时段里，温度可是最低的。
每当三九天来临，受严寒的影响，我们的身体要遵循时令，进行“补冬”，为身体储备热量、增强体质、提供免疫，以便于更好地对抗严寒。
“三九不补，开春受苦”，只有把身体补好了，到了开春的时候才会身强体健，对疾病的防御能力才能更强。所以，在三九的寒冷天气里，要把身体的放在第一位，记得“吃3样，忌1事”驱寒暖身，补好身体，安康过冬。
三九吃3样
一，鸡肉
俗话说“逢九一只鸡，来年好身体”。进入到三九天，一年中最冷的时候到了，补身体离不开鸡肉。不光是因为鸡肉的滋味鲜美好消化，更主要的是可以滋补身体，强健体格，提高免疫，抵御严寒，减少感冒的发生。
鸡肉炖土豆的做法：
1，需要准备的食材：鸡翅根，土豆
2，把鸡翅根洗去血水，捞出来控水
3，炒锅里加植物油，放葱姜八角炒香，倒入鸡翅根炒变色，菜汁变得清亮
4，顺锅边淋入料酒翻炒去腥，加酱油炒上颜色，倒入没过食材的热水，炖18分钟
5，加盐调味，把土豆去皮洗净，切成块下锅，再炖12分钟左右，土豆软烂起沙，关火出锅
二，豆腐
在天气寒冷的时候，可以经常吃一些大豆及豆制品，尤其是豆腐。豆腐，营养高，物美价廉，最主要的是富含优质蛋白和钙质，天冷吃可以增强免疫，补养气血，强健骨骼，安康过冬。
豆腐五花烧土豆的做法：
1，需要准备的食材：带皮五花肉，北豆腐，土豆
2，把五花肉切成薄片，豆腐切片，土豆去皮洗净后切片
3，炒锅里加植物油，放五花肉炒到微黄，扒拉到一边，放豆腐稍微煎一下
4，顺锅边淋入料酒，翻炒肉和豆腐去腥，再淋入酱油炒上颜色
5，倒入到食材一多半的清水，加盐调味，铺上土豆片，烧至土豆熟透，拌匀，加蒜末提味，炒匀后即可出锅
三，蒜黄
进入到三九天，一抹嫩绿的蒜黄肯定会令人眼前一亮，看到它就想吃，开胃增食欲。蒜黄是大蒜抽出的嫩苗，富含维生素A、维生素C、胡萝卜素等，营养比大蒜还高，且蒜黄里含有的辣素有杀菌的作用，冬季时不时地吃上一些，可以提升阳气，驱寒暖身，增强免疫能力，减少感冒的发生。
蒜黄肉片炒木耳的做法：
1，需要准备的食材：去皮肥瘦猪肉，蒜黄，黑木耳
2，把猪肉切薄片，蒜黄洗净后切成段，木耳泡软洗净
3，炒锅里加植物油烧热，放葱姜和肉片炒到肉发黄吐油
4，淋入料酒翻炒去腥，倒入木耳炒断生，再倒入蒜黄中火煸炒至打蔫，刚要出汤，加盐和酱油，炒匀后即可出锅
三九忌1事
三九天是一年中最冷的时段，虽然提倡适当锻炼身体能够促进血液循环，温暖身体，增强体质，但是老年人要注意了，避免太早出门，过早运动，以免温度太低身体受凉及血压波动。
感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手多年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的文章可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，码字不易，盗用必究。
热门跟贴