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历经千年，杆秤堪称中华文明的瑰宝，其设计精巧，操作简便。作为古代商贸中不可或缺的度量工具，它遍布全国各地，甚至被家族世代传承。
作为华夏民族的象征，手杆秤以其精湛的工艺和便捷的使用，成为了商品交易的重要工具。
杆秤在民间广泛使用，深受百姓喜爱，其传承跨越了无数代。
在秤砣与秤盘的互动中，杆秤被赋予了深厚的文化意义，它不仅是交易的公平象征，更是人们道德良心的体现。
在商业交易中，杆秤确保了交易的公正与精确，发挥了关键作用。
杆秤的制作技艺代代相传，从选材到成品，每一步都需精心操作，不容有失。
因为杆秤直接关系到市场交易的准确性，任何小错误都可能导致重大误差，因此制作杆秤被视为一项神圣的工作。
据传，杆秤的发明者是范蠡，这位历史上的杰出人物，以其在政治、军事、思想和教育领域的成就，被后人尊称为“商圣”。
在协助越王勾践复兴越国并击败吴国后，范蠡被封为上将军，但他选择了隐退，游历于山水之间，三次经商，成为当地著名的富商，并在此时发明了杆秤。
在经商过程中，范蠡注意到市场上缺乏有效的度量工具，导致交易不公，这激发了他创造一种测量工具的想法。
一次，范蠡看到农夫使用桔槔从井中取水，受到启发，认为可以利用杠杆原理来测量货物重量，从而确定价格。
他立即回家进行实验，用木棍和鹅卵石制作了简易的测量工具，通过调整鹅卵石的位置来平衡货物重量。
然而，如何标记刻度成为难题，直到范蠡看到夜空中的星宿，灵感突现，决定用南斗六星和北斗七星作为刻度标记，每颗星代表一两，十三颗星代表一斤。
最初的杆秤由此诞生，虽然最初受到欢迎，但随着时间的推移，一些商家开始利用杆秤进行欺诈。
得知此事后，范蠡改进了秤砣，将黑星改为红木镶嵌的金属星，并增加了福、禄、寿三星，以十六两为一斤，以此警示商家，缺斤少两将失去福气和幸福。
这种改进有效地遏制了欺诈行为，杆秤作为一种计量工具得以传承。
虽然关于杆秤的发明者存在争议，但杆秤在中国历史上的重要地位是不争的事实。
杆秤的使用已有两千多年历史，它体现了古人的智慧，如《执秤图》所示，杆秤在古代社会中的重要角色。
杆秤的制作技艺复杂，需要遵循严格的工序，确保计量的精确性。
杆秤不仅是一种实用工具，也是吉祥的象征，代表家业兴旺。为确保公平，历代都有严格的法规和行规。
古人认为杆秤的刻度与天上的星座相对应，称为“福禄寿三星”，违反行规将受到惩罚，这种信仰在一定程度上维护了杆秤的公正性。
如今，虽然电子秤逐渐取代了传统杆秤，但在中药店中，仍可见到小型杆秤“戥子”用于称量中药材。
戥子的发明者刘承硅在宋朝被任命管理皇家贡品，他设计的戥子能够精确称量金银等贵重物品，其精度高达30毫克，在当时极为先进。
从古至今，衡器不断演变，追求更高的准确性和公正性。
每一次的技术革新，都是对商业道德和社会公正的追求。尽管电子科技的发展使杆秤逐渐边缘化，但它在历史上的重要角色不容忽视。
因此，当我们在现代超市中使用电子秤时，不妨回想一下古老的杆秤，它作为中国传统文化的一部分，值得我们珍惜和传承。
杆秤以其简约的形式，教会了我们在商业交易中权衡利益与公正，平衡得失与诚信。从最初的简单衡器到后来的精密秤具，每一次的革新都是对称重精确度的不懈追求。
尽管时代变迁，我们仍应铭记这古老而伟大的杆秤，它见证了人类对公平和准确的不懈追求，将继续在中国的历史长河中占有一席之地。
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信息来源：《光明网》2023-12-02发布的“交流互鉴：从中国戥子秤到日本银秤”报道，《湖北省计量测试技术研究院》2024年05月10日发布的“计量科普丨世界防治肥胖日，一起来了解称重工具的历史”报道，《内蒙古科技馆》2022-03-17发布的“玩转科技馆 |‘杆秤的秘密’”报道。
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