烧饼是很多人都爱吃的美食,这种面食经过烘烤烙制会散发出迷人的香味,吃上一口外皮酥脆,尤其加入芝麻、椒盐等香料,经过咀嚼会越嚼越香,因此这种美食在我国各省都有制作,今天我们一起就来盘点下,看看我国哪里的烧饼最好吃,其中评选出来这8个地方的烧饼榜上有名,有你的家乡吗?

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1、缙云烧饼

因为饮食习惯不同,烧饼的口味也是不一样,比如在浙江缙云县的烧饼,当地人会用面粉和梅菜制作,加上猪肉馅料,这种烧饼更像北方的肉饼,在当地流传数百年,从元代就开始吃了,一直到今天都是本地人的最爱。

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2、黄山烧饼

南方的烧饼和南北方差别很大,北方的烧饼几乎都是没有馅料的,而南方烧饼喜欢加入各种肉馅,黄山烧饼也是如此,制作时会加入猪肉和芝麻等,外皮也是金黄,个头类似螃蟹的外壳大小,所以也叫蟹壳烧饼。

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3、吊炉烧饼

这是传统的北方烧饼,最好吃的吊炉烧饼来自菏泽,这是山东的特色小吃,当地从清代就开始制作这种美食,在当地也算一种主食,山东人爱吃面食,馒头、煎饼、面条都爱吃,吊炉烧饼外面一层芝麻,烘烤后外酥里嫩,特别的香。

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4、芝麻酱烧饼

北京人爱吃芝麻将烧饼,这是发发好的面搓揉铺平,然后把调好的芝麻酱抹匀面上,最后揉成一层一层的面团,安平后蘸上芝麻,烤出来的烧饼飘香四溢,吃一口掉渣,来一碗羊杂汤或者豆腐脑,那叫一个香。

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5、黄桥烧饼

在江苏的泰州的县志记载,当地从魏晋时期就有了黄桥烧饼,其工艺一直流传至今,也成为江苏当地特色美食小吃,外地游客到了这里都会购买带回家,烧饼颜色形状都漂亮,味道也是好吃至极。

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6、鸭油烧饼

这是南京的特色美食,南京很多美食都影响深远,南京烤鸭和苏造肉,最后都演变成为北京的特色美食,当地还有特色的鸭油烧饼,因为江苏人爱吃鸭肉,制作的鸭油正好烙烧饼,鸭油本身就特别香,而且没有腥味,所以烧饼酥脆层次分明。

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7、缸炉烧饼

这是来自河北的特色小吃,在河北唐山和石家庄最有名,当地人用大个的缸炉烤烧饼,烧饼不是传统给的原型,是方形类似口袋饼,上面也是有芝麻,高温烘烤下外皮焦黄,香味浓郁。

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8、周村烧饼

山东淄博的烧烤家喻户晓,当地还有好吃的周村烧饼,这种烧饼是扁平的,类似浙江杭州的锅盔,只不过里面没有馅料,当地在光绪年间就制作,如今也有百年历史了。

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以上我国最好吃的8大烧饼就分享完了,看完之后有没有你的家乡呢?你觉得哪里的烧饼最好吃呢?