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买葡萄的时候,会遇到一个现象。
一串葡萄当中,总会有那么几颗软趴趴的。
还没捏呢就要爆掉了一样。
和一些朋友聊了聊,大多都遇见过这种情况。
但几乎没有人知道为什么会这样。
今天咱就聊一聊。
一.葡萄苗软粒现象
葡萄软粒是什么意思?
就是指那葡萄在熟透了的时候,果子不硬实了,变得跟没骨头似的。
一捏就扁,一挤就破。
这现象多半是因为葡萄在长的过程中,遇到了不顺心的环境。
或者是没吃好喝好,激素啥的用得不对,这才闹得。
这一软,葡萄颜值、口感就大打折扣了,卖也卖不上价。
二.葡萄苗软粒产生的原因
1.施肥不当
施肥是个技术活。
要是葡萄在膨果到变色的这段日子里。
你一股脑儿地给它上复合肥,那可就容易把它给“撑”坏了。
儿一死,营养跟不上,果子自然就软了。
还有,氮肥也不能瞎用,用多了,葡萄就不爱吸收钙了。
枝儿叶儿倒是长得欢,果子呢,缺钙了,也软趴趴的。
2.气候条件
气候这事,咱也管不了。
可要是葡萄正上色,老天爷不给面子,连着下雨,那可就糟糕了。
叶子光合作用干不了活,果子需要的糖啊,就攒不下来。
结果呢,也是软软的。
3.激素使用不合理
激素这东西,用好了是宝,用不好就是害。
有的朋友心急,想让葡萄快点儿长,快点儿红,就使劲儿用膨大剂、催红激素啥的。
结果呢,果子倒是大了、红了,可也软了,跟吹气球吹过了似的。
4.营养失衡
种葡萄,还得讲究个平衡。
叶子和果子得搭配好。
果子太多了,叶子造的养分就不够用了。
果子自然就得饿肚子,饿瘦了,也就软了。
还有啊,硼和钙这两种营养元素也不能少,少了它们。
果子也会闹别扭,变软给你看。
5.品种与栽培管理
有些葡萄品种,天生就是多汁。
熟了以后,果子软软的。
但吃起来还是那个味儿,没变。这啊,就是品种的特性。
咱们也犯不着去改它。
不过,栽培管理这事儿,可就不能马虎了。
土壤要是不好,营养跟不上。
修剪得太狠,那都会影响葡萄的生长。
果子也可能变软。
种葡萄的朋友们,得把栽培管理这活儿给做细了。
6.需冷量不足
设施栽培的葡萄。
要是没经过足够的低温时数。
就相当于没睡够觉,那果子熟了以后。
也是会软软的。
古人云:“买瓜需看皮,买葡萄得看粒。”
说实话吧,葡萄软粒,吃起来味道也许没差,但口感那可是大打折扣了。
入口黏糊糊的,跟吃了一半的棉花糖似的,有点儿让人犯恶心。
所以啊,一些商家都机灵着呢,把有软粒的葡萄串反过来摆,专给客人看好的一面。
买葡萄的时候啊,可得留个心眼了,一定要拿起来前后看清楚。
而且啊,软粒多了,烂果的几率也跟着往上涨。
留个心眼,别让自个儿的嘴给亏了!
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