北京时间1月5日10时33分，我们迎来小寒节气，预示着一年中最寒冷的时段到来。不过，在最冷的日子里，却有最暖、最美的期盼，那就是——年的味道将愈来愈浓，回家的日子越来越近了。
小寒·三候
小寒是二十四节气中的第23个节气，冬季的第5个节气。对于小寒节气，古籍《月令七十二候集解》中这样解释：“十二月节，月初寒尚小，故云，月半则大矣。”认为农历十二月中旬是寒气鼎盛时期，天气寒冷无比，这也是一年中最寒冷的时期。
民俗学者、天津社会科学院研究员王来华介绍，今年小寒正值“数九”中的“二九”第七天，再过两天就会进入“三九”，俗话说“数九寒天，冷在三九”。
中国古代将“小寒”分为三候：
一候“雁北乡”。此时节，阳气已动，大雁开始向北迁移。
二候“鹊始巢”。喜鹊衔草筑巢，准备孵育后代。
三候“雉始雊(gòu)”。古人认为，雉鸡是感受到阳气之萌生而发声的。寒阴至极，春天还会远吗?
小寒·习俗
小寒时节天气酷寒，我国南北地域跨度大，因而形成了各具地方特色的习俗。
采购年货
进入小寒，年味渐浓，人们开始忙着写春联、剪窗花，买年画、彩灯、鞭炮、香火等，准备辞旧迎新过大年。远方的游子也期待着与家人团圆，忙活了一年，“回家”二字，才是漂泊的终点。
探梅
蜡梅因为在腊月里开花，被人们误写为“腊梅”。小寒时节，蜡梅花开始绽放，小巧而不起眼，却散发着浓郁的幽香，深为人们所喜爱。
冰戏
我国北方各省，入冬之后天寒地坼，冰期十分长久，人们在冰面厚实的地方，设有冰床，供行人玩耍，也有穿冰鞋在冰面竞走的，古时称为冰戏，也称冰嬉。
腊祭
“小寒”是腊月的节气，由于古人会在十二月份举行合祀众神的腊祭，因此把腊祭所在的十二月叫腊月。腊的本义是“接”，取新旧交接之意。腊祭为我国古代祭祀习俗之一，远在先秦时期就已形成。
“腊祭”含意取其有三，一是表示不忘记自己及其家族的本源，表达对祖先的崇敬与怀念。二是祭百神，感谢他们一年来为农业所作出的贡献。三是人们终岁劳苦，此时农事已息，借此游乐一番。
吃腊八粥
图/IC
小寒节气中另有一项重要的民俗就是吃“腊八粥”。古籍记载，腊八粥用黄米、白米、江米、小米、去皮枣泥等合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生等作点染，这些食品均为甘温之品，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功能。
吃菜饭
小寒节气，老南京人讲究吃菜饭，菜饭的内容并不相同，有用“矮脚黄”青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。
吃黄芽菜
据《津门杂记》记载，天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜是天津特产，用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地二寸左右，覆盖勿透气，半月后取食，脆嫩无比，弥补冬日蔬菜的匮乏。
小寒·养生
小寒养生不但要遵循“秋冬养阴”的原则，还要格外注意保护阳气。
图/IC
起居·早卧晚起
严寒时节应有充足的睡眠，这有利于阳气潜藏，阴精蓄积。《黄帝内经》记载的“冬三月……早卧晚起，必待日光”，是因为冬季昼短夜长，人们的起居也要适应自然界变化的规律，适量地早睡晚起，延长睡眠时间。此外，早睡晚起还可避免损伤肺经，避免肺失宣降而气机失调、百病丛生。
饮食·养肾保胃
小寒时节进补需要注意养肾、保胃，可多吃补益脾胃、温肾助阳的食品，如羊肉、核桃仁、大枣、桂圆肉、山药、百合、栗子等。天寒之时宜多饮粥。晚餐应节制饮食，以顾护滋养胃气。最好不吃寒凉或生冷之品，如冰淇淋、生鱼片、冷饮等。
温馨提示：体质偏热、易上火者应注意缓补的原则，以免进补过急而适得其反。
着装·薄厚适当
穿衣要讲“衣服气候”，指衣服里层与皮肤间的温度应始终保持在32℃～33℃，这种理想的“衣服气候”，可缓冲外界寒冷气候对人体的侵袭。
穿衣保暖有技巧：
1.内层衣物选择透气、吸汗的材质，有利于保持身体干燥，避免着凉。
2.中层衣物选择保暖效果好的材质，如羊毛、羽绒等，有助于保持体温。
3.外层衣物选择防风、防水的材质，可以抵抗寒风侵袭，保持体温。
4.穿着适当的袜子和鞋子，保持双脚干燥、温暖，避免冻伤。
5.佩戴围巾、帽子等配件，可以增加保暖效果，同时增加时尚感。
运动·做好热身
善于养生的人在冬季应更加注重锻炼身体。散步、慢跑、打太极拳都是很好的运动方式，只要持之以恒，就会达到强身健体的目的。但寒冷天气时肌肉韧带的弹性和关节柔韧度降低，必须在运动前做一些热身，如擦面、拍打全身肌肉、拉筋等，避免造成运动损伤。
温馨提示：在外运动时需要注意正确呼吸方式，宜采用鼻吸口呼的方式，既可以对吸入的空气加温，也可减少吸入空气里的灰尘与细菌，达到保护呼吸道的目的。
资料来源：新华社、央视新闻、新京报、中国中医公众号
编辑 艾峥 设计 卢子雄 张瑶 校对 付春愔
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