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太忙了,吃了两天外卖,真的吃不下去了

年底了忙了起来,各种事情都积压在一起了,导致这两天没有时间也没有心情在家里烧菜了,连续在外面吃了两天之后再也吃不去了,必须要在家里随便做点什么才可以安心吃点了。在外面吃真是随便吃一点,是那种明明也挺饿的,但是看到上桌的饭菜又吃不下去了。

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在家里吃的话又不一样,哪怕没什么好菜也能凑合吃点,实在不行喝点汤也是可以的。排骨是前几天奶奶去世里回老家舅舅在村里杀年猪的邻居家里买的,让我带回来的,肥点的肉我熬猪油的,瘦肉准备烧汤,骨头太大了就直接炖了。

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还是太懒了,没下去买菜,家里有什么就先吃什么吧,咸货也是今年才晒好的,反正等年后了就不爱吃了,这个时候最好吃吃起来也是更香的。准备了点千张,正好放咸货里面蒸一下。

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咸货会提前用温水泡一下,多冲洗几遍,毕竟是咸货还是需要提前泡一下,切成片状更容易蒸熟透,下面垫上千张,吸盐也能让油脂更能吸足进去,蒸出来的咸货原汁原味更好吃。

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骨头真的挺大个的,剁不了,我就清洗干净直接炖了,家里自己养的猪,炖出来的肉是真得香,这也是为什么现在农村人养猪到底根本不用担心卖不掉肉了,真的很多人提前预定过了。我记得小时候家里养猪的话,都是提前打听别人年底要不要肉,让别人买点的,现在不一样靠抢,有的人家反而不愿意卖了,毕竟现在农村人养猪的真的越来越少了,成本太高了。

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连续在外面吃了两天,真的吃不下去了

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