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姜从古至今都是中医所青睐的一味药材，据《中医药典》关于干姜的摘要记录：姜，辛、热，归脾、胃、肾、心、肺经，温中散寒，回阳通脉，温肺化饮。
今天就给大家带来一份关于各类“姜”的小知识，它们到底有哪些区别和用途呢？
1.老姜
俗称姜母，又称姜娘，皮厚肉坚性味辛、温。
温中散寒、回阳通脉、温肺化饮、补气血、止痛，常用于缓解胃寒呕吐和生理期痛。
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2. 沙姜
又被称为山奈或砂姜，性温；归胃脾经，味辛。
温中散寒助消化、增食欲，抗菌、抗炎，对于轻度炎症和疼痛有一定的缓解等。
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3 .姜黄
又被称为郁金、宝鼎香毫命、黄姜等。性味辛、苦温.
破血行气、通经止痛。用于胸胁刺痛、胸痹心痛，痛经经闭，风湿肩臂疼痛，跌扑肿痛。
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4 .嫩姜
是指姜在生长过程中较为年幼、新鲜且未完全成熟的状态，味辛，性微温。
进食欲，促进消化，抗炎杀菌，抗氧化缓解恶心呕吐以及提高免疫力等。
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5. 生姜
生姜味辛，性微温。归肺、脾、胃经。
解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒，常用于风寒感冒，脾胃寒症胃寒呕吐，肺寒咳嗽。
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6 .干姜
干姜味辛，性热，归脾、胃、肾、心、肺经。
温中散寒，回阳通脉，温肺化饮，常用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，肢冷脉微，寒饮喘咳。
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一审专家：广州医科大学附属第一医院 主管药师 韦璐
二审专家：广州医科大学附属第一医院 副主任药师 罗红英
作者：广州医科大学附属第一医院 药学部 李琪
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