明天腊八节，传统“吃三样，做二事，忌一事”不能丢，快乐迎大年|包饺子|吃饺子|明天|腊八粥|腊八节|腊八蒜

明天就是中国传统的腊八节，据传说腊八节起源于元末明初，朱元璋落难在监狱里又冷又饿，找到红豆、大米、红枣等五谷杂粮熬成了“五谷粥”，那天恰好是腊月初八日。朱元璋平定天下做了皇帝，把腊月初八定为“腊八节”，把“五谷粥”命名为“腊八粥”。腊八节延续至今，留下了很多传统习俗文化。明天就是腊八节，传统习俗“吃三样，做二事，忌一事”不能丢，为家人祈福！

一、吃三样

1、腊八粥

很多地方都有喝腊八粥的传统习俗，尽管现在生活水平提高，生活节奏加快，很多习俗已经被青年人所忽视。其实我们自己的传统习俗是需要传承的，能让我们的生活有一个仪式感，也不忘记以前的传统习俗，更加珍惜现在的生活。腊八节到了，再忙也别忘记喝腊八粥，喝了腊八粥和和美美准备过大年啦。

食材：麦仁，黑米，红豆，豇豆，黑豆，绿豆，腰豆，红枣。

做法：1、腊八粥的食材家家户户都不同，一般都是豆类、谷物类和红枣等食材，可以根据自己的口味喜好，看看家里有哪些材料，根据口味和食材来熬粥。2、所有食材全部洗净，放入到砂锅中，喜欢很粘稠的粥，还可以放入糯米。3、等到食材都浸泡好，砂锅放到炉子上，先把豆类放在锅里煮，煮二十分钟后，再加入容易熟的谷物及米类食材，把所有食材都差不多快要煮熟时，加入红枣之类的果干，继续煮10分钟，粥充分熟透，关火即成。4、煮好的粥，可以放入适量的冰糖，味道更佳。

2、腊八饺

腊八节吃饺子，已经不是传统的萝卜白菜了，随着现在科技水平的发展，四季都能够吃上新鲜的水果，腊八节包饺子，选择很多人没有吃过的西红柿馅包饺子，味道鲜美比肉馅的都好吃，红红火火过腊八！

食材：面粉400克，西红柿适量，鸡蛋少许，虾仁少许，葱末少许，姜末，花生油少许，盐适量。

做法：1、西红柿洗净，放入开水中烫一下，撕去西红柿表皮，切成碎末，放到筛子中，控去多余的水分，倒入盆中，加入葱末，姜末，炒好的鸡蛋，虾仁丁，加入盐和花生油拌匀，馅料即成。2、面粉加入适量清水和成软硬适中的面团，静置揉匀揉光，揪成小剂子按扁，用擀面杖擀成薄薄饺子皮。3、饺子皮上放上适量的馅料，对折后，用两手捏紧，饺子就包好了，皮薄馅多。饺子全部包好就可以准备煮饺子了。4、锅里放入适量冷水，大火烧开，煮上饺子，用勺子轻轻推动饺子，让饺子动起来防止粘连到锅底，盖上盖子煮开，撒一些冷水，继续煮2分钟，饺子熟透，关火。5、捞出饺子，趁热开吃，蘸食蒜泥或者米醋味道更好。

3、腊八面

腊八节这天，北方地区人们有吃腊八面的传统食俗。人们会吃一碗“腊八面”度过腊八节，一般都是手擀面做出来，味道鲜香好吃。

材料：面粉200克，菠菜少许，生抽1勺，老抽半勺，醋少许，葱末，辣椒面，蒜末，花生油。

做法：1、面粉加上适量的淡盐水和1个鸡蛋，和成软硬适中的面团，静置10分钟揉匀揉光。2、把面团放到案板上，按扁，用擀面杖擀成稍微薄一点的面皮，折叠起来，切成宽窄一致的面条，擀成的面条做好以后放到盖帘上。3、锅里烧开水，煮上面条，不要搅拌哈，和煮挂面是不一样的，盖上盖子煮开打散，即可关火。4、把煮好的面条捞出放入盆里，把菠菜汆烫捞进盆里，把生抽，醋，盐搅拌均匀倒在面条上，再放上小葱末，蒜末，辣椒面，用热油一泼即成。5、拌匀后，捞到盘里，每人一大盘吃得超过瘾。

二、做二事

1、泡腊八蒜

腊八节泡腊八蒜是流传已久的传统习俗，每年一到腊月，过年的气氛一天赛过一天，北方大部分地区，腊月初八这天都有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。腊八蒜可甜可咸，泡腊八蒜是春节的年俗之一，寓意着生意兴隆，财源滚滚。

材料：紫皮大蒜瓣，老冰糖，米醋，盐少许。

做法：1、紫皮大蒜去皮洗净，把飘在水上面的大蒜捞出，这样的大蒜泡了也不会绿，只要沉在水底的大蒜，把大蒜晾干表面的水分，放入玻璃瓶中，瓶中一定不要有油有水。2、加入老冰糖，冰糖可以加的多一些，让甜味大一些，冰糖腌渍的腊八蒜，蒜瓣味道清甜更脆爽。3、把米醋里面加上少许的盐，搅拌均匀，米醋颜色淡淡的，泡腊八蒜色泽最好，翠绿爽口，口感酸辣适度，香气浓香。4、把米醋倒入玻璃瓶中，让米醋把蒜瓣完全的浸泡，盖上盖子，密封保存，北方有暖气，放到暖气边上很快就变绿可以吃了。5、绿色爽口的腊八蒜就做好了，只要这几步就可以完成。