周航
从金积非遗大缸醋的创新传承，到刘三朵八宝茶的香飘四方；从青铜峡黄河大峡谷景区黄河文化主题旅游产品的黄河文化在宁夏焕发出新时代的光彩和活力。
连日来，由宁夏回族自治区文化和旅游厅主办的“行走宁夏”2024年宁夏文旅融合高质量发展主题宣传活动采访团走进吴忠市的景区、乡村、非遗基地和体验馆，探访这片土地上文旅深度融合发展推动黄河文化保护传承创新的生动实践。
吴忠老醋酿制技艺金积大缸醋传承人徐笛生醋缸捞冰。宁夏文旅厅供图
冬日微寒，阳光正好，金积工业园区金积大缸醋晒场中，500多个装满醋的大缸整齐排列，浓郁醋香扑面而来。“夏晒日头、冬捞冰，这是金积大缸醋陈酿的重要环节，可以缩减陈醋中的水分，使醋更醇厚，品质更高。”吴忠老醋酿制技艺金积大缸醋传承人徐笛生边捞醋缸里的冰边介绍说。
金积大缸醋的前身是金积镇徐家寨子大缸陈醋，历经五代传承至今已有百年历史。徐笛生介绍，他家一直沿用大缸酿醋，并遵循阳光晒醋焙、火坑重焙等传统工艺。“传承的技艺不仅要传承更要创新。”吴忠老醋酿制技艺金积大缸醋第五代传承人徐东涛在传承传统酿造工艺的同时，还结合年轻群体的消费特点，开发了苹果醋、葡萄醋、枸杞醋，并借助电商平台将金积大缸醋卖到了全国各地，让更多人认识了黄河岸边的非遗技艺。“2024年，销售额达到了1600多万，同时带动周边长期就业人员30余人。”徐东涛说。
刘三朵八宝茶体验馆。宁夏文旅厅供图
了解茶文化故事、学习八宝茶冲泡礼仪、尝试亲自抓配一杯心仪的八宝茶……位于牛家坊吴吃堡城的刘三朵八宝茶体验馆里，游客在体验中感受宁夏茶文化的魅力。刘三朵八宝茶是第六批自治区级非物质文化遗产代表性项目，为了更好展示八宝茶非遗项目的文化魅力，自治区级非遗传承人刘晓虹以宁夏地域特色优势为基础，打造了刘三朵八宝茶体验馆。
“每年要来好几次，这次专门带家人过来了解一下宁夏茶文化。”市民徐女士说。在传统八宝茶技艺配方基础上，刘三朵八宝茶团队融合创新元素，打造出了零卡糖八宝茶、药食同源草本茶、喜寿福禄节日礼品等多系列适应现代市场需求的产品。“今年我们推出的文创产品系列以及八宝茶便携杯深受游客欢迎。”宁夏刘三朵八宝茶科技有限公司总经理杨薇说。
黄河大峡谷景区冬季冰雪旅游项目。宁夏文旅厅供图
青铜峡黄河大峡谷是黄河上游最后一道峡谷，峡谷、湿地、塔群、古渠等众多景观分布黄河两岸。当前正值冬季旅游季，青铜峡黄河大峡谷景区推出的冰雪与文化旅游深度融合的冬季旅游项目已全面开启，游客在冬季玩冰雪项目、体验非遗项目，尽享黄河之美、冰雪之乐。
近年来，青铜峡黄河大峡谷景区深入挖掘黄河文化所蕴含的时代价值，创新开发了古今水工、长峡漂流等5大文化旅游产品，推出的引黄灌溉研学游、十里长峡体验游等旅游精品线路，将黄河文化更加生动地呈现给游客，推动黄河文化和旅游的深度融合发展。
“景区通过打造品牌IP形象、优化旅游线路、开发文创产品、提升服务质量、增加旅游项目等，2024年实现游客接待量突破百万人次，同比上年增长 38.85% 。”青铜峡黄河大峡谷旅游区市场营销部部长周海虹说。
白寺滩村。宁夏文旅厅供图
吴忠市是宁夏引黄灌区的精华之地，黄河穿境而过，造就了别具一格的风土人情。“我们在白寺滩村打造了四处风格各异的民宿，日接待能力70人左右，2024年营业额360多万元，冬季我们还推出了买一赠一的优惠活动以及新春优惠大礼包，让更多人走进民宿感受黄河文化的魅力。”白寺滩村民宿主理人丁丽丽说。
目前，白寺滩村新建房车露营基地、醋坊、蜂坊等各类文化场所7处，新建改建主题民宿院落7处，支持改造特色美丽庭院及家访接待户24户，形成了集观光、休闲、采摘、住宿、度假于一体的葡萄旅游示范村落。此外，白寺滩村不定期开展的非遗手工艺品展销、精品果蔬展销、地方风味小吃品及特色农产品展销、观赏传统村落特色风貌、体验农家生活等系列特色活动，村民和游客在旅游活动中促进了交往交流交融，为乡村振兴注入了新的活力。
热门跟贴