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阳光讯 （记者 李孝华 ）1月5日，由镇坪县委、镇坪县人民政府主办，镇坪县经济贸易和科学技术局、镇坪县文化和旅游广电局、镇坪县城关镇等承办的“非遗过大年，镇坪腊肉节”活动在镇坪县汉巴食品有限公司成功举办。
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看非遗、听民歌、吃腊肉、灌香肠、送春联等现场热闹非凡，巨型大铁锅，可以炖500斤肉，可以供1000人同时吃腊肉。20余桌丰盛的吊锅宴热气腾腾，宾客们围坐一起，品尝着地道的镇坪腊肉，镇坪腊肉节不仅仅是一场腊肉美食的集会，更是一种非遗技艺的传承。
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活动现场，由陕西省文化和旅游厅认定的陕西省省级非物质文化遗产生产性保护示范基地-—镇坪汉巴食品有限公司授牌。据了解，镇坪县汉巴食品有限公司成立于2014年12月，公司总投资3000余万元，是一家以生产经营腊肉、当地特色农产品为主的龙头企业，是安康市级富硒猪肉产业链主企业。公司不仅加工生产腌腊肉制品、腊肉干，而且还采用传统的镇坪养猪方式养殖生猪，年生产加工能力为3000余吨，销售产值过亿元。企业采用公司+合作社+农户+基地的运行模式，同8个农民合作社、280余农户合作，建示范基地6处，实现了企业增效、农户增收双赢的目标。2023年可带动120余农户户均增收4万余元。
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此次活动不仅是美食与文化的激情碰撞，传统与现代的交融互鉴，更是镇坪县践行文旅融合、农旅融合、工旅融合发展理念，以品牌活动撬动高质量发展的关键之举。活动不仅提升了镇坪腊肉的知名度和美誉度，更为当地群众提供了更多的就业机会和增收渠道，为乡村振兴注入了新的活力。
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