“小孩小孩你别闹,过了腊八就是年”,明日就是腊月里第一个重要节日——腊八节。
腊八节的时间不固定,但是一般年份都处于一年之中最冷的三九和四九天,而今年的腊八节来的要比往年早一些,明日腊八节正是二九的最后一天。
腊八节在民间是一个祈福转运的好日子,也是祭祀和结善缘的日子,因此这天家家户户都会早起熬腊八粥,并且老传统讲究把熬好的腊八粥送给亲友或早起冒着寒冷天气工作的人,因此腊八节堪称一个感恩回馈敬献爱心的日子。
腊八节过后农历新年的脚步也越来越近,人们借助腊八节美好寓意,希望在迎接新年的过程中和过年期间,能够事事粥全完美,从而为新的一年取的一个好兆头。
明日腊八,记得:4事不做,3物不吃,事事粥全,为过年做好准备。
明日腊八,记得“4事不做”
一,早起熬粥锅边离人的事不做
腊月初八的早上家家户户都讲究早起熬腊八粥,为此民间还有个俗语“谁家烟囱先冒烟,谁家高粱先红尖”,大家管早起熬腊八粥叫做“抢福气”。
熬腊八粥作为腊八节必做的传统,熬腊八粥时讲究的就是锅不离人,因为腊八粥需要熬煮的时间比较长,而且腊八粥讲究“七宝五味”,也就是要有七种粮食,以及干果和蜜芡等五味,所以腊八粥跟八宝粥不同,其也被称作“七宝五味粥”,里面囊括的食材可不止八种。
熬腊八粥是很容易扑锅的,而寒冬腊月里水火无情,熬腊八粥无人看管糊锅底和扑锅都是很危险的事,因此在讲究事事粥全的腊八节,熬腊八粥时锅边离人的事不能做的。
二,腊八节不能在家贪懒不出门
“腊七腊八,冻死寒鸦”,腊八是天气比较冷的时候,但是腊八节讲究的就是祈福转运,因此很多人都会早起出门呼吸新鲜空气,以及去寺庙祈福。
腊八节喝腊八粥也讲究过午不喝,因为这天喝腊八粥有接收福气和好运的寓意,贪懒不起和过午喝腊八粥,都有接不到福气和好运的寓意。
而且腊八节早起趁着天亮的时候,迎接这腊八当天第一轮红日,也有祈福家人平安,也有新的一年诸事圆满顺遂的寓意。
三,腊八节当天不宰杀集中的牲畜
来到腊八很多家庭就开始计划杀猪宰羊为过年储备肉食,但是腊八节这天在民间讲究祈福放生,因此这天家里养有牲畜的,甚至会给牲畜点腊八粥喝,图的就是这些牲畜能够平安顺利长大,为自己家里创造更多的财富。
腊八节因为也是佛教重要的节日,因此这天家里是不适合宰杀自己家里饲养的牲畜的,甚至讲究一些的人家这天会全天吃素,因此民间有“腊八吃素顶一年”的说法。
四,腊八节外地游子不返乡
“七不出,八不归”,这是民间的老传统和老讲究,腊月初八这天讲究出嫁女不回娘家,但是这个老习俗现在已经很少有人提起,到时腊八外地打工者不易提前返乡过年,成了很多人的讲究。
腊月初八离过年还有二十多天,这个时候正是年底工作比较忙的时候,这样的时候就返乡回家过年,会让乡里乡亲觉得在外过得不是很好,而且也很有可能丢了在外来之不易的工作,毕竟腊八就回家等着回家过年,这一休就要一个多月,哪个单位也不能这样养闲人,而年后重新找工作又会让自己蹉跎不少时间。
明日腊八,记得“3物不吃”
一,牛奶和奶制品
腊八节是一年之中最冷一段时间的开始,这个时候讲究的就是养阳暖身,因此要食用一些补阳的食物,而牛奶和奶制品是滋阴的,属于带有凉性的食物。
腊八节当天家家户户都会喝腊八粥,这腊八粥跟牛奶和奶制品也不搭,而且膻味足的牛奶和奶制品也会影响腊八粥的味道,所以腊八节这天是不适合喝牛奶和吃奶制品,免得引起胀气和肠胃不舒服。
二,鸡肉
民间有“鸡不相豆”的说法,因为豆子的腥味和鸡肉不搭,所以鸡配豆腐和豆子的菜肴是几乎见不到的。
腊八节喝腊八粥少不了豆子,而且民间传统也讲究腊八节吃豆腐兜住福气,因此腊八节这天是不适合吃鸡肉的。
三,无鳞鱼
无鳞鱼大多属于捕食凶猛的肉食性鱼类,而且无鳞鱼的蛋白质含量也非常丰富,但是无鳞鱼的蛋白质有些人不易吸收,容易引起过敏或诱发旧疾,因此无鳞鱼在民间也被称作“发物”。
腊八这天喝腊八粥讲究的就是香甜软糯,跟腥味重的无鳞鱼显然不搭,而且腊八节讲究事事粥全,这无鳞鱼缺了鱼鳞,属于有缺陷的鱼,因此在追求完美的腊八节,这无鳞鱼自然是不适合食用。
“过了腊八节,忙把年来办”,腊八节作为民间传统的祈福纳吉的日子,图的就是事事粥全和平安顺利,因此明日腊八节,记得:4事不做,3物不吃,为欢乐过大年做好准备。
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