关耳
近日，有网友在社交平台上分享，在韩国仁川机场发现许多韩国人提着青岛原浆啤酒，这条分享迅速登上热搜。网友评论称：“来的都是客。消费也能带动经济，挺好的”。
珠海航展上，俄罗斯参展工程师们上飞机返程时，打包带走的是整箱的青岛啤酒。他们拎着青岛啤酒，傲娇和珍惜的表情，自带网红流量，迅速成为社交媒体的热议话题。
青岛啤酒在航展上意外“走红”，其实在情理之中。背后的底层逻辑是青岛啤酒在全球市场上强大的品牌力、文化力、产品力和创新能力。做为一个国际化的品牌，如星巴克、达能、喜力啤酒、雀巢、瑞士莲（Lindt）等全球食品品牌一样，它们有一个共同的特征：就是适应市场的产品创新，注重品质、接近顾客，以此赢得消费者的信任和忠诚度。
这些年来，青岛啤酒的产品创新，已不仅仅是酿酒技术层面的，更是全产业链的商业创新，通过不断开发新产品和新服务，以满足市场的期望。
国际化与年轻范儿
对于121年的青岛啤酒来说，国际化和年轻化，其实是它的一体两翼。青岛啤酒以它的经典酿造征服了全球消费者的味蕾，这也是青岛啤酒国际化的基础；而年轻化则是青岛啤酒焕新的推手，只有品牌年轻化和市场受众的年轻化，才是青啤的未来。对青啤来讲，“年轻范儿”不仅是品牌越来越被年青消费者拥戴和圈粉，同时还是青啤自身不断自我变革、精进的活力和激情。
舌尖从不说谎，味蕾永远能指引着人类寻找美食美酒。121年来，青岛啤酒始终把追求质量作为维护品牌的基础，以过硬的风味与品质虏获了全球消费者的味觉，叩开了走向世界的大门。好的品质来自全世界最好的原料。青岛啤酒致力于在全球范围内甄选直采酿酒风味、性能最优质的原料，无论是大麦还是啤酒花，都精选自中国、加拿大等黄金产区，甚至进行全周期跟踪检测原料生长，以确保产品的优质。
近年来，青岛啤酒依托行业唯一的国家重点实验室，不断研判海外市场消费趋势，建立起了面向全球消费者的大数据库，涵盖了从各种途径调研而来的市场信息，包括全球各个国家的啤酒风味、各地消费者的消费偏好和口味变化等等。针对多元化的市场需求，青岛啤酒在海外不断推陈出新，填补市场的空白，其多款产品赢得了国际大奖。
在悉尼的YongHenrys（小亨利）酒吧,中国留学生程小同和他的外国朋友们为能喝上一杯纯正的青岛啤酒而高兴。青岛啤酒是程小同的家乡酒，从小就看着爷爷、爸爸他们饮用它，有最深的记忆和最熟悉的味道，在国外酒吧见到了青岛啤酒，他很高兴，还特意把酒瓶拍下来，发了朋友圈。
数据显示，以青岛啤酒、华为、小米、元气森林、瑞幸咖啡、喜茶、泡泡玛特等为首的众多国潮品牌，在中国年轻群体中有巨大的影响力，也是年轻消费者的最爱。
做为传统制业，青岛啤酒推进新质生产力建设的同时，也在加快与现代服务业的完美融合，青岛啤酒成功破圈，“圈粉”了越来越多的年轻人。从青岛啤酒博物馆的工业旅游到全国200多家时尚酒吧，从每年100多场青岛啤酒节到走出国门将啤酒节开到“一带一路”国家，从啤酒消费生活体验MALL到主题民宿、啤酒酵母烘焙……围绕一瓶啤酒，青啤开发出博物馆、酒吧、酒店、民宿、文旅综合体、面包坊等新业态，打造独有的啤酒主题的文旅产业生态圈。
2024年最新数据显示，我国的Z世代群体规模达2.8亿，占中国总人口的20%。Z世代大都自我、独立，注重个性体验，懂得去挖掘最好的价值和服务。
他们赶上了中国经济腾飞时期，物质生活富足；在互联网原住民成长背景下，他们热爱自己的国家，个性鲜明，自尊心强，愿意追求尝试各种新事物。更重要的是，他们正处于人生中的黄金年龄，即将迎来事业的起步与快速上升期。他们崇尚的文化和价值观越来越为大众接受，并将成为未来的主流。
百年青啤焕新
2024年，青岛啤酒发展的关键词始终是“创新”。
早在2023年，青岛啤酒设立创新管理委员会和创新研究院，统筹推进公司各类创新活动，让创新成为发展第一动力。
2024年以来，青岛啤酒年产百万千升高端特色啤酒和百万千升纯生啤酒的两大超级工厂相继开工，打造先进制造业和现代服务业互促的青啤样本；奥古特A系列、尼卡西白啤、桂花白啤等新品发布，引领行业品质化、多元化、特色化、场景化发展；凭借发酵菌种关键技术的突破，第四次获得国家科技进步奖；青岛啤酒厂继2021年获评全球首家啤酒饮料行业“灯塔工厂”，今年再次成功进阶全球首家食品饮料行业“可持续灯塔工厂”；青岛啤酒科技研发中心进入投用前的最后准备阶段，一座集学术交流、新品研发、人才培训、消费者体验于一体的酒类饮料科技研发中心新地标已靓影初现.......在垂直领域做深做透，在关联领域横向拓展，目前青岛啤酒在菌种研究、风味调控、低碳酿造、产品创新等方面达到世界领先水平。
梳理这些项目，不难发现追“新”逐“质”的鲜明特征，摆脱传统经济增长方式和生产力发展路径，聚力打造先进制造业高地。其中，既有以高端、智能、绿色为主攻方向的现代化“超级工厂”，也有为科技创新要素加速集聚提供沃土的研发中心，还有“沉浸式”啤酒主题文旅项目，具有先进制造业与现代服务业“两业融合”的特色。
今年6月底，青岛啤酒第四度荣获国家科学技术进步奖，也是行业唯一获此殊荣的企业。依托中国酿酒行业唯一的“啤酒生物发酵工程”国家重点实验室，青岛啤酒近年来持续深耕关键技术领域，加强基础研究和原始创新，青岛啤酒先后承担了国家、省市级科技研发项目20余项，已形成6大类核心技术、100多项外围技术，起草的国家标准、行业标准、发明专利、SCI论文数量均居行业首位和国际领先地位。
在啤酒酿造的技术前沿“冲浪”，才能舌尖的鲜活泡沫酒香里“弄潮”。中国第一款全麦白啤，突破原麦汁浓度和存储时间极限的超高端产品“一世传奇”，中国第一款无酒精啤酒等等，都是青岛啤酒酿造技术的结晶。从几年研发一款新产品，到一年研发10到20款新产品，这些新产品表面上看是品类的变化，但本质上是在技术的驱动下，传统生产力向新质生产力的跃变。
一瓶啤酒，从接到订单到完成生产再到交付，需要多长时间？在青岛啤酒生产原浆的工厂所在城市，最快以小时计算；在省外的北京、上海等城市，一般当天就可以端上餐桌。供应链和产业链的创新，让仅有7天保质期的青岛啤酒原浆行销全国，无论是哈尔滨、三亚还是远在新疆的阿勒泰地区，消费者都可以实现“原浆自由”。
实现这样的“青啤速度”，不只是物流之快，而是包含研发、制造、管理、营销在内的全链条创新加速。
以科技创新引领，加速全链条创新，使得青岛啤酒在产品研发、生产制造、产业融合等关键环节实现了突破，推动百年企业从传统制造业向高端化、智能化、绿色化的转型蝶变。除了经典1903、纯生、白啤等主流单品外，青岛啤酒持续发力趋势性创新产品和体验，一世传奇、百年之旅、精品原浆、水晶纯生、奥古特、黑啤、皮尔森、IPA等不断推陈出新，链接全球市场。
编辑：林森
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