@摄影师:莫莫大叔
自夏天的那场热闹结束后,你有多久没有出门旅行了。
北纬25°7′至25°39′,是荔波的全部。
有人说,夏天的荔波明媚而又热烈,令人向往,但其实真正要探寻荔波则要从冬天开始。
冬天的荔波,你目光所及的每一个角落,都在热烈生长,翻腾着独属于冬天的凛冽之美。
荔波的冬天有着属于它自己的神秘色彩。
当一群鲜亮的人群来到山川、河流、街角,仿佛将整个荔波笼罩在一片光亮之中,似乎在告诉它,在灯光落幕之际,荔波也会做一个属于自己的传奇梦。
你喜欢那排山倒海般的热闹,肆意自由,正如荔波的冬天,允许一切纯粹。
这个冬天,荔波想和你一起,迎着冬日暖阳,感受生命的奇迹。
茂兰国家级自然保护区
如果你想呼吸动植物与土壤共同拥抱的愉悦,看萦绕在他身上的雾气,你只需要从一个城市到另一个城市,穿过街道,直奔神奇秘境茂兰。
冬天的茂兰像个历经沧桑的老人,平和且克制,等待着你去倾听他千年的故事。
茂林修竹的外貌,对茂兰来说并不是最重要,面对各式各样鲜活般蓬勃向上的生命,允许一切发生的态度滋养了他的灵魂。
来到茂兰,你可以与朋友结伴而行,徒步在茂密的丛林之中,丈量茂兰千年的历史,感受生命热烈生长的奇迹,冬日的雾气更为它增添了更多的神秘。
荔波小七孔
吴冬 | 摄
何茂强 | 摄
小七孔的美,已不能简单概括为一座古桥、一道瀑布、一片深邃蓝湖.....
作为荔波的独特名片,小七孔相当完美,宛如梦幻,是承载着时间记忆的人间仙境。
于卧龙潭而言,它深邃而神秘,如一个冰山美人,沉浸在属于自己的碧绿世界里,清冷宁静。
沿着鸳鸯湖的湖岸漫步或乘着竹筏徜徉在碧波之间,带着一种无可讳言的愉悦,有着享不尽清幽惬意。
被绿意拥抱,湖水滋养的小七孔,总能不断地带给人们惊喜,定格到一些美丽瞬间。
万亩梅原
荔波万亩梅原是全国最大的集中连片的野生梅林,素有“十里梅海、万亩梅林”之称。
如果小七孔带给你的是绿野仙踪般的体验,那么荔波万亩梅原里的梅花则是“香中别有韵,清极不知寒”的极致浪漫。
作为荔波冬春季旅游一张响亮的“旅游名片”,在冬日季节,相约在山野良辰里,一起走进梅花的魅力世界。
荔波古镇
@摄影师:不乖小孩
对荔波古镇来说,它带来的“美”来自一片失去光彩的黛瓦,来自每一块风化的青砖,来自每一根斑驳的梁柱。
山水揽古镇,宁静致悠远。漫步在古镇中,你可以感受到每一个角落都承载着历史的记忆。小桥、流水、人家更为古镇增添了一份宁静与祥和。
独特的民俗文化表演,种类繁多的特色美食,在这里你可以肆意享受。
如果你想发现荔波古镇的灵魂,踏上这条用历史记忆拼就的小径吧,去感受岁月的痕迹,触摸千年的文化脉络。
瑶山古寨
瑶山古寨,一个古老神秘又富有诗意的瑶族聚居地,这里被誉为“原始社会遗存的活化石”,是中国最后的持枪部落之一。
茅草顶盖着的土墙,成片排列着的古禾仓群,巨型牛头铜鼓,石头垒砌的瑶王府,都散发着浓郁的原始部落气息。
瑶族刺绣、手工瑶陶、竹编、打陀螺……自然与人文交响,古老与现代交融,热情与安宁共享。
在这里,你可以感受瑶山传统而神秘的文化。
荔波美食
➱ 荔波臭酸
臭酸火锅
说到臭但是好吃的美食,相信很多人第一个想到的就是臭豆腐。但是你知道用肉腌制而成的酸肉吗?
在荔波,臭酸又名丑酸,是荔波县最具特色的菜肴。荔波的臭酸虽然闻起来臭,名字也不雅,但吃起来却使人“一尝即喜,爱不释筷”。
它的酸来源于与自然的“对话”(发酵),牛肉、猪肉等切成薄片,辅以调料腌制。在荔波的自然温度下,酸味与肉香得到了完美结合。
➱荔波酸肉
酸肉是荔波人钟爱的另一道特色美食。
制作酸肉,必不可少一个猪头,准确地说,是从猪头上取下的猪脸皮。
把燎烤过后的猪脸皮切成薄片,配合小米(糯米)和野花椒,加盐拌匀,就可以准备装坛了。
底层放丝瓜瓤吸收水分,上面一层姜丝,一层藠头,一层拌好的肉片,层层叠放,依次反复到顶。
发酵好的酸肉皮脆、肉鲜、味清香,酸度适中,食之不腻。直接蘸着辣椒面吃,更绝!
➱ 水蕨菜
水蕨菜为蕨类的嫩叶,味甜、鲜嫩,通株可食,柔嫩可口,味道鲜美,是荔波县独有的一道美食。
作为深受民间推崇的美食,水蕨菜不仅在当地受到推崇,也逐渐被外地游客所喜爱。
来到荔波,你可以看到水蕨菜炒肉、凉拌水蕨菜。
➱豆花烤鱼
豆花烤鱼,是荔波美食中的一颗明珠。
选用新鲜的河鱼,经过腌制后,用炭火慢慢烤制,鱼皮酥脆,鱼肉嫩滑多汁。
最特别的是,在鱼烤好之后,会放上一层现做的豆花。
豆花细腻嫩滑,口感清新,与烤鱼的香味完美融合,形成了一道独具特色的美味。
➱ 荔波现割牛肉粉
如果爱上荔波需要理由,那么其中一个我想就是它的现割牛肉粉。
“大清八早”,一碗现割牛肉粉,再加上热腾腾的牛骨汤,配上店家特制的油辣椒,香而不辣,味感倍增,绝了!
➱ 荔波糯米饭
荔波的糯米饭是用秘制的卤水拌制而成,每一粒都迸发出浓浓的酱香味。
火腿、香肠、肉片、鸡蛋,哪个是你的最爱?再配上萝卜干、海带丝、折耳根等开胃小菜,一大口下去,满足!
在冬日季节,吃上这么一口口感丰富的热乎乎的糯米饭,幸福感拉满!
吴冬|摄
宛如人间仙境的小七孔,神奇秘境的茂兰,清晨热气腾腾的现割牛肉粉,弥漫在巷子里的臭酸独特味道。
荔波纯粹而充满生命力,以一种镇静自持的态度面对这个冬季的来临,向外展现自己不同寻常的魅力。
这个冬天,让我们相约荔波,如老友重逢,去感受冬季的别样色彩。
来源:黔南文旅
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