“喝了腊八粥，便把年来数。”1月7日就是农历腊月初八了，这是春节前的第一个节令，在民间有喝腊八粥的习俗。1月6日，记者走访我市部分商场超市看到，各大超市都推出了腊八粥专柜，前来购买的市民络绎不绝。
商场超市里配比好的腊八粥食材
在走访中记者注意到，不少商家将与腊八相关的食品摆在显眼位置。在安宁区费家营及安宁西路上的两家大型生活超市里，腊八节食材专区不仅有商家已经配好的营养腊八食材，还有各种用来搭配腊八粥的杂粮。在部分餐饮店里，店家还准备了丰盛的腊八粥，还将腊八节的文化融入其中，介绍了腊八节的来历。
“记得小时候唱儿歌有一句‘过了腊八就是年’，想到腊八节一过距离春节也就近了，该开始考虑过年的事了。”当日下午从费家营大型生活超市买了一袋营养腊八粥食材的魏女士说。
居住在安宁区政府家属院的王女士说，她的老家在河西，腊八节当天，邻里之间有互送腊八粥的习惯。“小时候，我家每年腊八节都要煮粥，原材料有玉米、黄豆等各种豆类，外加花生米、胡萝卜丁、青菜，还要放点肉臊子。每到腊八节前一天，我会提前把所有的豆类洗干净泡好，将需要添加的蔬菜事先炒好。到了晚上，除了蔬菜，其他原材料都要放在锅里煮。腊八节当天，再早早把炒好的蔬菜放进去，就这样，一锅暖暖的腊八粥就煮好了。”王女士说，前几天孩子还打电话来问，今年啥时候做腊八粥？他们全家人都喜欢吃腊八粥，每年孩子们也会到家里来喝腊八粥。“现在生活条件好了，想喝的话随时可以买来材料煮粥，但在腊八这一天，还是需要一些吃粥的仪式感。”
在榆中县北山地区，腊八节当天，老百姓也有讲究，虽然不喝腊八粥，但几乎家家都会蒸米饭或者馓馓饭吃，并配上几道炒菜，一家人围坐一起过腊八，也就意味着拉开了过年的序幕。
走访中大部分市民表示，由于工作的缘故，腊八节当日会去餐馆喝一碗腊八粥。
的确，中国农历腊月最重大的节日就是腊月初八，古代称为“腊曰”，俗称“腊八节”。从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的。民间流传着这样一句话：“喝了腊八粥，便把年来数”。也就是说，从这天开始，大人们开始赶年集、备年货，孩子们开始盼着年早些到来。
兰州日报社全媒体记者 滕效宏 文/图
责任编辑：张军
来源： 观澜新闻客户端
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