2025年1月4日，浙江杭州，蛇年春节将至，河坊街方回春堂举办腊八暖冬计划活动。
腊月初八即将到来，过年的日子也已越来越近。
腊八豆腐
今年的腊八节是2025年1月7日，喝腊八粥、泡腊八蒜、祭祀祖先和神灵、吃腊八面……这些腊八风俗寓意丰收富足、吉祥如意、传承孝道。
喝腊八粥：主要习俗，原料多样，各地用料有所差异，阖家团聚喝腊八粥寓意丰收、吉祥和健康。
腊八粥
泡腊八蒜：北方盛行，蒜瓣用米醋浸泡后会变绿，除夕可作为饺子佐料，蒜与 “算” 谐音，有 “盘算” 之意。
祭祀祖先和神灵：部分地方会在这天用腊八粥、水果等祭品在祠堂或庙宇祭祀，祈求祖先保佑家族、神灵赐福农事和生活等。
腊八蒜
吃腊八面：陕西关中地区习俗，用豆类和蔬菜做臊子浇在煮熟的面条上，面条细长象征长寿，表达健康长寿的祝愿。
腊八面
腊八节的由来
佛教起源说：释迦牟尼成佛前昏倒，被牧羊女用五谷杂粮和野果熬的粥救醒，他成佛之日是腊月初八，佛教信徒为纪念此事煮粥供佛，后在民间流传。
古代祭祀说：起源于古代“腊祭”，本是年终用猎获的禽兽祭祀感谢和祈求神灵、祖先保佑的仪式，日期最初不固定，汉代后逐渐固定在腊月初八，祭祀对象也更丰富。
历史故事说：传说朱元璋在牢中受难，饥寒交迫的他将从老鼠洞中扒出来的红豆、大米、红枣等五谷杂粮熬成了粥，那天正是农历十二月初八，后来朱元璋便将这天定为“腊八节”，而这锅杂粮粥就叫“腊八粥”。
2025年1月6日，石家庄市藁城区通安幼儿园的小朋友在腌制腊八蒜。
2025年1月6日，新疆乌鲁木齐经济技术开发区嵩山街街道西湖社区，老师教小朋友们认识制作腊八粥的食材。
2025年1月5日，河南省南阳市卧龙区，消费者在盛德美购物广场裕华店选购熬制腊八粥的食材。
2025年1月5日，在江苏省镇江市金湖社区，江苏大学的外国留学生自拍腊八粥合影。
2025年1月6日，江苏连云港，社区工作人员给外卖员送上腊八粥。
2025年1月4日，成都，民众在文殊院“幸福”字前合影留念。四川成都市文殊院“腊八节”庙会启幕，猜灯谜、投壶、品茶等丰富多彩的传统民俗活动吸引了不少民众参与。
腊八既是春节的序曲，也是一个添福纳祥的好日子，《随书礼仪志》中说：腊者，接也！寓意新旧交替，旧年将尽新年将至。老话讲：腊七腊八冻掉下巴！今年腊八又逢“冬三九”可谓阴寒达到了极致，阳气初生记得要喝一碗热气腾腾的腊八粥哦，祝大家来年万事“粥”（周）全。
本文图片：视觉中国
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