东营市东营区:逛黄河岸边的“千年集市” 品舌尖上的新年“味道”
打开网易新闻 查看更多视频
东营市东营区:逛黄河岸边的“千年集市” 品舌尖上的新年“味道”

齐鲁网·闪电新闻1月8日讯 位于东营市东营区龙居镇的龙居大集,最早在五代十国的后周时期就有相关记载,在解放后的上世纪五十年代形成规模,如今大集规模已经达到了60亩,紧邻黄河,真正成为远近闻名的“千年集市”。

打开网易新闻 查看精彩图片

大集上,烟火气息中散发出火热的年味儿,感受到的是物富年丰的好年景和红红火火的好日子,期盼的是一年更比一年好的美好愿景,蔬菜、瓜果、海鲜、坚果炒货、特色小吃等各类商品琳琅满目,商贩此起彼伏的叫卖声、讨价还价的声音……集市里洋溢着浓浓的新年气息,许多市民都来提前购置年货,寻找记忆中的年味儿。“千年集市”里也有“千年味道”,龙居丸子是省级非物质文化遗产,同样有千年历史,如今,龙居丸子名扬四海,黄河三角洲一带,每逢过年,均制作丸子,取团团圆圆之意,素有“无丸子不成宴席”的习俗。

打开网易新闻 查看精彩图片

东营龙居丸子第六代传承人杨东亮告诉记者,这个丸子,是省级的非物质文化遗产,也是东营的老字号,传承至今有180多年的历史,丸子的原材料全部选用新鲜的猪后腿精肉,具有90%的含肉量。

打开网易新闻 查看精彩图片

除了龙居丸子,龙居水煎包也久负盛名,在众多的包子铺中,水煎包是最受大家喜爱的一种。包子皮薄馅大,筋道可口,一个小房间、一口大锅,店铺虽然看起来很简单,但是销量很火爆,不排队半小时,根本买不到。老板做包子的动作流畅如流水,以传统的手法和熟练的技术,赋予了水煎包不一样的味道。

打开网易新闻 查看精彩图片

丸子和水煎包只是大集的一部分,更多好玩的、好吃的、好看的还得亲自来到龙居镇,探寻千年古镇的文化,领略黄河文化的魅力。赶大集的目的或许不再是单纯的购物,而是几日未见的老友相见,是街角那家熟悉的汤面,这三里市井长巷,聚拢来便是烟火,摊开来便是人间。

闪电新闻记者 宋瑞星 张洁 东营台 徐振 东营区台 陈晓峰 范烜铭 报道