1月7日晚，花都区新华街“书记产业人才项目”系列活动之新华街乡村振兴餐饮人才实训基地授牌暨“田美新里”特色美食评选活动在碧秀路田美商业街区圆满落幕。通过举办系列活动打造必吃必玩必逛榜单，培养更多具备专业技能和创新能力的餐饮人才，助力消费“火出圈”，点燃城市烟火气。
“新华街作为花都美食文化的发源地，孕育了半岛豪苑、湖景、大头力、椰林等餐饮品牌，培育了广百、来又来、太子步行街等一个个热闹非凡的美食商圈。”新华街街道办负责人表示，新华街将以此次活动为契机，进一步加大对餐饮产业的扶持力度，强化乡村振兴餐饮人才的发掘培养，进一步推动餐饮与旅游、文化等产业的融合发展，打造具有新华街特色夜经济消费品牌，让美食文化成为新华街的一张亮丽名片。
广州田美新里物业有限公司负责人表示，基地将以培养适应现代夜经济发展需求的专业人才为目标，打造一个集培训、实践、交流、创新于一体的综合性平台。通过设置经营管理、烹饪技艺、服务礼仪与沟通技巧、创新创意与文化融合等多样化课程，并与相关高校、职业院校建立校企合作，培育一批服务乡村振兴的高素质餐饮人才。
活动邀请了半岛豪苑、湖景、椰林、大头力等知名餐饮企业的行政主厨、高级厨师展示烹饪技艺，宣传新华餐饮名店、名厨、名食，增加人才曝光度和消费吸引力。同时，聘请他们担任实训基地的特聘导师，为学员们提供实践指导和职业规划的宝贵建议。
“田美新里”特色美食评选活动也吸引了众多餐饮从业者和美食爱好者的关注。经过为期一周的激烈角逐，评选出了饮品、小炒、面点等8个品类的最受欢迎美食摊档。进一步助力发掘夜市经济“小而美”特色美食，打造“田美新里”必吃必玩打卡点，增强品牌影响力。
此次活动不仅为新华街的餐饮产业注入了新的活力，也为乡村振兴人才振兴工作提供了新的思路和方向。下一步，新华街将继续深化政企校等多方合作，建立健全餐饮人才“引育留用”机制，推动夜经济、餐饮产业与乡村振兴的深度融合，进一步擦亮美食文化名片，让更多的人了解新华、爱上新华，共同推动新华街的经济社会发展迈上新台阶。
来源：花都区融媒体中心
图文：谢继文 黄慧文 通讯员 尹帅军
编辑：洪敏
复核：龚耀东 吴敏娜
校对：贾愚 彭天阳
审核：邓必彦
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