1月7日的平度，气温-3℃。古岘镇青岛椿香园农业科技有限公司的冬暖大棚里却温暖如春，几名工人正忙着采摘刚窜芽长了没有几天的香椿。春天里，价格并不高的香椿，这个冬天却卖到了60元/斤。
尽管大棚香椿有限，但数日来，这里的订单却一个接一个，以至于购买者吃香椿都得排队。原本露天生长的香椿树，进了大棚变身“摇钱树”，与大棚管理者刘林凤一个大胆的设想有关。
订单催促，工人忙采摘
1月7日的平度，气温-3℃。可古岘镇青岛椿香园农业科技有限公司的冬暖大棚里却温暖如春，几名工人正忙着采摘大棚里刚窜芽长了没有几天的香椿。
早在数天前，公司总经理刘林凤就接到了几个采购香椿的订单。
“这些订单有平度的、青岛的，还有烟台的。”刘林凤说，“订单来得太多，太突然了。”
一边面对突然到来的诸多订单，一边面对刚出芽不久的大棚香椿，刘林凤一边告知客户排队等待，一边要求工人盯着香椿树，及时将树上的香椿芽采摘了，尽快发到客户手中。
“芽儿很小，这个季节就是尝这个鲜味。”刘林凤说。
面对客户催得急，1月6日下午的刘林凤就要求工人7日上午到大棚里“找一找新芽，赶紧为客户发货”。
早上8时，大棚负责人郭晓妮就带着3名工人去了大棚，挎着篮子开始采摘起了香椿。
郭晓妮眼前的冬暖大棚共3亩地，这3亩地里种植了8万多棵香椿树苗。
“能掰的，都掰下来，客户催促得紧。”郭晓妮一边采摘香椿，一边告诉大棚里的3名工人，“小的芽儿留一留，还有客户在后面等着，明后天还得采摘。”
1斤卖到60元
3名工人就这样在郭晓妮的催促下，采摘着香椿。
半岛全媒体记者发现，隆冬里这些生长在大棚里的香椿芽长得异常肥嫩，有些是红色，有些是绿色。
“找了一个小时，总共摘了三篮子。”郭晓妮说，那些在树上更小一些的，要到明天或者后天再来采摘，还有更多客户等着。
就这样，满满三篮子香椿被提到了分装车间。3名工人在郭晓妮的指挥下，开始将这些香椿分别装进塑料托盘内，之后工人再在塑料托盘的外层包裹上保鲜膜。
“我们还要把这些塑料托盘称重放到礼品盒内，之后送到客户那里。”郭晓妮边说边将托盘装进礼品盒内。
“这些鲜芽每斤卖到60元。”刘林凤告诉记者，早在一周前，今冬的椿芽开始向外出售，一周来，几乎每天都有来自不同地方的订单，甚至还有来自烟台的订单。
一个小椿芽，今冬突然吸引那么多订单，令刘林凤想不到。
“和今年相比，往年的订单少一些。”刘林凤说，“往年可能还没有那么多客户知道古岘镇有大棚香椿的缘故。”
香椿树成“摇钱树”
香椿树成“摇钱树”的背后，事出偶然也是必然。
早在2018年前，刘林凤位于平度城区的老房子拆迁，当时在老房子的门前有几棵香椿大树需要砍伐。
“当时砍掉了香椿大树后，感觉特别心疼。”刘林凤说，自己从小看着这些香椿树、吃着树上的香椿芽长大。突然，香椿树没有了，新鲜的香椿芽也没有了，心里空落落的。2018年，已在古岘镇利用大棚种植蔬菜的她，于是在大棚边上种植了几棵香椿。到了春天，久违的香椿发芽，久违的新鲜味道又回来了。当年春天，她和家人又吃上了新鲜的香椿。
至此，刘林凤种植大棚蔬菜已经积累了成熟的经验。当时的她想，能否将香椿种植在大棚里，让春天才能吃到的美味在隆冬提前吃上。
“当时，十里八乡都没有将香椿种植在大棚里的做法和经验。”刘林凤说，有了这一想法后，她和家人购买了香椿苗，在2019年深秋种植在了冬暖大棚里。
刚将香椿树苗种植在大棚还不行，刘林凤在大棚里不但为香椿树提供了发芽的温度，还建起了喷雾设备，为它们造湿。当棚外冰天雪地时，棚内的香椿开始窜芽了。当年冬天，她和家人不但吃上了新鲜的香椿，平度市民也吃上了来自她大棚里的香椿。
此后的每年冬天，当香椿叶落净室外结冰时，她大棚里的香椿却勃然生机，新芽冒出。如今，越来越多的平度市民不但在大冬天享受到椿芽美味，这些美味还出售到青岛、烟台等地。
（半岛全媒体记者 王永端）
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