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为进一步规范辖区乳制品生产加工秩序，消除乳制品潜在风险隐患，督促企业严格落实主体责任，确保乳制品质量安全。1月6日，鄂托克前旗市场监督管理局严把“两关”，全面开展乳制品生产加工主体专项监督检查。

全覆盖检查生产加工主体，切实把好乳制品源头关。执法人员深入乳制品生产企业和生产加工小作坊现场，对存在隐患风险的关键环节进行逐一排查，重点对生产环境条件、生乳收购验收、生产过程控制、产品检验检测、产品标识标签、产品储存环境、食品添加剂、产品追溯体系建设等方面开展检查。现场查阅了生产主体的进货台账、原辅料合格报告、出厂检验等记录，确保所有产品追溯体系健全，产品溯源清晰。

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压实乳制品生产环节主体责任，切实守好食品安全关。执法人员对乳制品生产企业、乳制品生产小作坊的负责人、从业人员等通过现场抽问的方式进行普法宣传，强化食品安全、规范经营意识，督促企业负责人落实食品安全主体责任，进一步强化主体责任落实制度。要求原料采购严把进货关，建立健全自律制度，规范奶乳制品加工企业及小作坊的食品安全日常管理，切实履行乳制品生产者的质量安全义务。

截至目前，共检查含乳固态成型制品生产加工主体1家，地方特色乳制品生产小作坊主体8家，累计出动执法人员36人次。针对检查中发现的自查记录台账登记不及时，索证未加盖该单位红印章、成品库存放原料等问题，执法人员已现场要求整改，并责令生产者整改到位,及时消除食品安全风险隐患，努力为群众提供安全放心的乳制品，守护人民群众“奶乳零食味”。

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总编辑：罗志军

责任编辑：罗腾亚

本期编辑：王 欢