面食的吃法呢，我真的写过太多了，哪怕孩子连吃一个月，也都能保证不重样的！
今天又是一个新的吃法——肉卷子，不发面的做法，皮儿是很筋道的也特别香。
不管你是新手老手，我都建议你们家里备一个量称，做中式面点或者烘焙都能用得到。
虽然不用发酵但也尽量让面团醒一会儿，擀的时候包的时候都能更方便一点，吃起来口感也好。
想要做得好吃，面皮就不要擀得太厚了，薄一点的馅多一点的，吃的时候也会很满足。
就这样的小肉卷，你是蒸啊煎啊都随便。肉馅和面皮层层叠叠的，味道鲜香口感好，比你整个什么包子、饺子还要更简单一点。
- 肉卷子 -
· 参考月龄 ·
15月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
猪肉馅200克
中筋面粉150克 / 凉水80克
辅料：盐、松茸鲜、酱油
老抽、食用油、葱花、姜末
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食
· 操作步骤 ·
01
因为想要揉一个稍微带点筋性的硬一点的面团，和面的时候直接用凉水来和。
02
揉好的面团你能明显感觉到是有点硬的，盖上盖子或者保鲜膜，静置20分钟。
03
接着来处理一下肉馅，图省事的你们就用料理机搅，但手剁的肉馅口感肯定要更好一些，
*肉馅可以稍微加点肥的进去，风味会更好。
04
葱花、姜末这种去腥的铁搭子不管什么时候都不能忘。
05
调味不用太复杂，盐、松茸鲜、酱油、老抽和食用油根据你们自家的口味去加就可以了。
06
醒好的面团取出来擀大擀薄，那个厚度就多和饺子皮差不多。
07
和好的肉馅铺平，铺到擀好的大面饼上，再卷成卷就可以了。就是卷的时候你们最好注意一下，卷一圈就稍微压一压，这样好卷也好造型。
08
然后就这样切成小段，也不用发了，直接上锅就行，蒸20分钟。
09
这个就有点像是不发面的肉龙了，拿来做主食还是不错的。
10
可能有人觉得它和包子、饺子也没区别，但只要试过的都知道，我觉得是很过瘾的做法。
馅料是层层叠叠的，每一层面皮都被肉汁浸润了，就算是家里的小朋友，也能一口气儿炫上好几个！
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