冠世榴园，硕大的石榴缀满枝头。 （孙慧 摄）
□秀平
盛夏，位于枣庄市峄城区的冠世榴园，石榴盈树盈枝，果实大的已有半斤多。
7月21日，在刘远盆景园，巨大的石榴盆景在“悬浮移动”。碧绿的石榴树枝条上，红绸带迎风舞动。这是1棵冠幅达6米的石榴盆景，浓密的枝叶像小森林，遮住了“抱”着它“走”的叉车。路旁，一辆18米的超长货车在等候。当天，5棵这样的大冠丛生石榴盆景，搭乘这辆货车，移居到日照一个别墅区。“最近的天气热情似火，我的汗珠哗哗掉落！”刘远配上应景的音乐，记录下这一时刻。
盆景出嫁
刘远，峄城区榴园镇朱村农民，在冠世榴园种石榴。他有7亩多的盆景园、5亩多的种苗园、近30亩的种植园。一年前，他的石榴园总面积不及现在的一半。扩种是受到了鼓舞。
2023年秋天，红石榴缀满枝头的时节，刘远成了新闻报道中的人物。
据《大众日报》报道，2023年9月24日下午，细雨初歇。枝头上的石榴更显圆润饱满、红艳娇俏。“总书记好！”36岁的榴园镇朱村村民刘远，看见总书记来到了自家种植园，赶紧迎了上去……他告诉记者，总书记一到果园，就沿入口左手边走向石榴园深处，仔细察看石榴的生长情况，并询问种植品种、收获和收入等问题。
在枣庄，总书记指出，人们生活水平在提高，优质特产市场需求在增长，石榴产业有发展潜力。要做好品牌、提升品质，延长产业链，增强产业市场竞争力和综合效益，带动更多乡亲共同致富。祝乡亲们生活像石榴果一样红红火火。
当年11月5日，围绕推动枣庄石榴一产高质量发展，枣庄市石榴种植栽培座谈会召开。刘远作为种植户代表参加了会议。他至今记得，座谈会气氛热烈活跃，大家畅所欲言。市委书记张宏伟边听边记，不时停下来，与大家一起讨论交流。在听取发言后，她指出，习近平总书记亲临枣庄视察并就培育壮大石榴产业、促进农业增效和农民增收作出重要指示，为我们深入挖掘石榴资源禀赋、推进乡村振兴指明了方向。会议还提出积极发展专业合作社、家庭农场等新型经营主体，加快完善田间道路、节水灌溉等配套基础设施，大力实施果园升级改造，着力破解“种质老化、管理老旧、果农老龄”等瓶颈制约。
此后，刘远的心里像揣着一团火，扩建果园、谋划建设精品采摘园、更新树种，他忙得脚下生风。当年底，刘远家石榴总的种植面积翻了一番。
近一年时间，刘远拿到了多项称号：枣庄市石榴产业合伙人、2023年度敬业奉献类“枣庄好人”、峄城区“红石榴”优秀宣讲员、2023年度峄城好人，等等。
今年夏天，刘远的盆景园出了几个大单。“精品大红袍出嫁青岛，祝红红火火！”“嫁出的石榴盆景入住济南别墅！”每“嫁”出一个盆景，他都要发朋友圈报告给全国各地的盆景爱好者。盆景园每天两场直播，盆景里的树是花石榴还是果石榴，是挺直如宝塔，还是弯曲似虬龙、斜出如迎客松，都已“种草”在客户心里，一旦“拔草”，订单就来了。
天气再热，刘远每天也要到盆景园里转上几圈，他怕盆景石榴树渴着了、缺营养了，或让病虫害欺负了。“这些盆景就像我的孩子，很有感情。”刘远说。许是因为这个原因，刘远家的石榴盆景出园，一律用“嫁”字代替“售”或“卖”，并给足了仪式感：披红挂彩，裹上专用保护“嫁衣”，蒙上“盖头”。刚刚“嫁”出的五棵石榴盆景，给刘远带来9万元的收入。今年上半年，他仅出售盆景，收入已达40余万元。
偶尔，刘远也会送“嫁”。7月12日，一棵3米多高的大红袍石榴树“嫁”到青岛城阳区的一个私人会所。为确保在庭院里移栽成功，客户付上“差旅费”，邀请刘远现场指导。刘远于是一家四口自驾去青岛，指挥着大树顺利安家后，一家人开启度假模式：五四广场、栈桥、石老人海滩……
在峄城，从事石榴盆景的产业人员达3500余人，全区每年有20多万盆石榴盆景出售到全国各地，在园总盆景量超过30万盆、产值5亿多元。
新农人
笔者第一次采访刘远，是在2023年的深秋。其时，一场降温雨正在酝酿，到处都灰蒙蒙一片。
那天，笔者跟随山东报告文学学会一行十几人，走进冠世榴园时，已然接受错过“八月石榴万盏灯”的盛景，正欲撤退，但见路边几十棵树上，仍留着硕大的石榴，如火一般，闯入视野。
成熟的石榴，怕雨怕冻，不及时采摘，要炸裂“谢幕”。是谁，舍掉这几十棵树的收成，为游人亮一片“榴灯”？
“这是刘远家的石榴园。”树下，是有着石榴般明丽笑容的售榴女子，唇红齿白，自我介绍是榴园的女主人。她头顶上的石榴，因了风雨与温差的打磨，红得发黑。每个石榴都有哲学家般的表情：有的颔首不语，像在沉思；有的裂开个缝，似在微笑；有的则炸裂成一朵花，中间只连着一点皮，如调皮的小偶，在微微舞动。
“树上留着石榴，就是留着风景，一样值钱。”她说，来看景的多，石榴就卖得好。她还说，不摘下来，也不会浪费。看完石榴，剩下的石榴皮，是好药材，有专人收购。很快，男主人“受召”，开着农用车自山下赶来。采访开始。
许是每一个人的名字里，都含着“人生的密码”，刘远注定与榴园分不开。
刘远出生在1987年。那一年的10月16日，枣庄市九届人大常委会第二十九次会议，通过了《关于市树市花的决定》，确定枣树为市树，石榴花为市花，引导农民广种石榴。
农业种养，大凡需要引导的，都是一时无法被农民认可的。那时候，比起“不管饱”的石榴树，农民更愿意种粮食。也因此，“大包干”分石榴树，只有少部分农户愿意尝试，每家分到了13棵石榴树。刘远的父母算是第一批“吃螃蟹”的人。分到树的农民日子变得不那么紧巴，没树的农民开始“眼热”。为让更多农民加入进来，峄城因势利导重新分树，每户5棵树。此后，峄城石榴开启快速发展的40年：20世纪70年代，峄城石榴有8000多亩，如今仅冠世榴园连片种植的石榴就达10余万亩、530余万株，年产石榴约5000万公斤。
刘远的父母都是能干的“50后”，两人有果树修剪的好手艺，一枝该留多长、留几个石榴，“一剪准”，但收益却难有突破——到刘远高中毕业时，一亩地只能产六七百斤石榴、收入一两千元。刘远说，那时候，遇到干旱的年景，石榴园浇不上水，父母肩扛手提弄来水，只能保住石榴树不旱死，产量上不去。
像很多农民夫妻一样，刘远的父母希望，唯一的儿子到外面世界奔前程。家里的石榴园，老两口觉得自己完全种得过来。
刘远高职学的专业是计算机，大学毕业后，在镇上开了一家网吧，一开始不比种石榴差。但渐渐地，他发现，石榴园更有干头。先是基础条件好了，区农业农村局把灌溉水管道铺设进了石榴园，浇地不用挑水了，石榴亩产量增至两三千斤、亩收入达到近万元。除了种石榴，还可以卖苗木、育盆景……他不愿意让大学文凭困住手脚。2019年，刘远小两口回村，在父母承包的5亩石榴园基础上，又承包了4亩多。他还在山下承包了4亩多地的苗圃园，和其他村民合伙成立了苗木种植专业合作社；又建起三亩多地的大棚，培育石榴盆景；还买来炒茶机，炒制榴芽茶。
种石榴，刘远讲究“精确”。他说，各级农业技术人员经常上门做示范：教他们精确修剪，一个枝留多长、留几个石榴；精确施肥，埋入地下距根多远……石榴长到鸡蛋大小，刘远就把它们请进“单间”——套袋防虫防裂防日灼和雨淋。
做盆景，他“上心”。隆冬农闲，他会远行找树。河南、陕西、山西、安徽，哪有榴园，他就往哪里扎。那里有淘汰下来的石榴老桩，刘远收购回家，冲洗、除虫，输营养液，耐心等它在春日里苏醒。
流汗出力，生活向好，刘远觉得这样的日子很踏实。他说，石榴树不会说话，但心里有数。你对它好，它也会好好生长、多结大果回报你。
在峄城，有6200多户、2万余名农民，像刘远一样，安心种石榴，其中有很大比例的青年农民。
榴乡
冠世榴园有棵丞相树。讲解员介绍，这是汉成帝时期丞相匡衡在年老返回家乡峄县时，从长安皇家上林苑带回并亲手所植的，至今已有2000多个春秋。上林苑的石榴从哪里来？讲解员又讲了一个故事：公元前119年，张骞出使西域，遇安石国大旱，御花园中的石榴树奄奄一息。张骞把汉朝兴修水利的经验告诉他们，救活了一批庄稼。那一年，石榴花开得特别艳，果儿结得特别大。张骞返回时，安石国王送给他一些石榴种子，种在长安上林苑、骊山温泉宫。
石榴“认家”。冠世榴园的石榴博物馆的“石榴地图”显示，石榴适宜生长在北纬37度左右的地带。国外包含美国、以色列、伊朗、突尼斯等地区，国内包含陕西、新疆、云南、四川等省以及山东枣庄。其实石榴也认人。不然，为何如此广阔的“石榴带”上，只峄城有连片种植的10万亩石榴园？
峄城人也钟爱石榴。冠世榴园的中华石榴文化博览园内，有个占地225亩的种质资源库。到今年五月，这里的石榴种质资源总量已达473份，位居国内第一位、世界第四位。在这里，国内七大石榴产区以及美国、以色列、伊朗、突尼斯等国的石榴种质资源，每份至少保存5株以上。说这里是石榴种质的“联合国”似乎不能涵盖全部。因为还有天外来客：2023年3月，1000余株太空幼苗、辐射幼苗、杂交幼苗移入种质资源库中的太空诱变圃。
种质与种子不同，前者是育种的直接资源和材料，后者则未知性更大。比如，遇到一颗好吃的石榴，直接找到结这个果子的树，要比种下它的石榴籽，更容易得到良种。国审石榴良种“秋艳”，就是踏破铁鞋寻来的。当地育种人员从21世纪初就开始寻找，直到2010年才从曲阜一处农家院觅得这个种质，取名“秋艳”。它的表现确实惊艳，抗裂果，常规管理下，平均裂果率在3%以下；籽粒大，如同一个小花生米大小，平均百粒重73.86克，出汁率达50%；耐储存，常规条件下，可储存130天，能赶上春节销售旺季。粗略估算，目前，“秋艳”在全国推广有2万多亩。
“石榴+”
眼下，峄城本土石榴尚未进入成熟期，但峄城各大批发市场，各类石榴应有尽有。这里是全国重要的石榴集散地，一年四季“买全国卖全国”。
在峄城，买石榴会遇上“选择综合征”。“大红袍、大青皮、白玉，想吃哪一种？”去年深秋访冠世榴园，笔者一下子被问住了。在笔者眼中，差不多都叫“红石榴”，但在种榴人那里，却不一样。他们会大方地掰开几个请你尝，并细说每一种的品性：大青皮，个头大，水分足，酸甜口；白玉，个头偏小，冰糖粒，甜度大……若问哪种好吃，倒是能难住他们，就似一位母亲，被逼问哪个孩子最好。很多时候，好是相对的，可信度在于其是否有很多选择。就如笔者，没来峄城前，认为石榴越甜越好、籽越软越小越好。但常年在榴乡创作的枣庄作家简默说，石榴再甜，没有足够的酸，不好吃；吃石榴，不嚼籽与榴汁一同咽下，没灵魂。更何况，石榴籽含有大量的维生素C、抗氧化因子呢。
2023年，峄城区石榴产业总产值近30亿元。贡献在于“石榴+”产业。
在峄城，石榴已不仅仅是一种水果。“有一种等待叫望眼欲穿”，说的是峄城一种“石榴+小青柠”饮料的口味，也是在说产品的供不应求——每天都有大车等待装货。这种有着清爽观感的绿色罐装饮料，每日产量30万-50万罐，却不够卖。2021年4月，枣庄市人民政府与广州王老吉投资有限公司签订全面战略合作协议，建成占地7.2万平方米的王老吉大健康产业园，现已入驻山东美果来食品有限公司等七家企业。产业园每年九月从当地果农手中不限量收购石榴，当天采摘当天榨汁低温储存，作为一年的原料供应。这些石榴汁与刺梨、人参、阿胶等分别配伍，生产出的石榴参饮品、石榴参阿胶酵素果冻、石榴花草茶、石榴小青柠复合果汁饮料、石榴青梅绿茶等，深受消费者喜爱。峄城石榴加工企业有30余家，2023年仅石榴饮品产值就达3亿元。
在峄城，石榴树也不仅仅是树。石榴树会边生长边旋转，王鲁晓则把它们变成“凝固的华尔兹”。王鲁晓的盆景，有的看起来主干已朽，却旁出几个健壮的新枝，妖娆妩媚；有的粗看是个树根，却曲曲弯弯旋出“小手”，向天空张开。他培育的盆景获得很多大奖：2011年山东鲁风展铜奖；2012年山东花博会金奖；2013年中国盆景艺术家协会举办首届中国鼎大赛，入围百强；2016年在国际黑剪刀论坛获得金奖；2019年在北京世博会获得金奖。像王鲁晓一样，过去几年来，峄城盆景专业户已先后在国内外园艺博览会上获得特等奖、金银奖等大奖300余项。石榴树皮色如铁，质如泥，孙延森把它们变成“天然陶”。孙延森，峄城区榴园镇王府山村人，石榴根雕市级非遗传承人。他在村里建起一个石榴木雕根艺馆。在这里，朽了的根、剪下的枝，枯了的树，都能成为艺术品。一段一人高、七扭八歪的石榴枝，装上电线和开关，再加上底座，就变成一台落地灯；一块水桶大、张牙舞爪的石榴树根，打磨出纹理，就成了长啸的上山虎。在峄城，像孙延森一样的石榴木雕从业人员70多人，年产石榴根雕约5万件，销售收入4000多万元。
2024年6月26日，《枣庄峄城冠世榴园旅游度假区总体规划（2023-2035年）》，经由山东省文化和旅游厅、枣庄市文化和旅游局、山东师范大学、山东旅游职业学院、济南大学等单位专家组成的评审委员会的评审，获得通过。这意味着，未来的冠世榴园，将成为“中国首家以石榴文化和产业为特色的乡村田园类国家级旅游度假区”。未来，峄城“石榴+”将有无限可能。
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